Bucurați-vă de clasicele englezești acasă.

pentru

Acest tort al „săracilor” a fost preparat cândva în timpul celui de-al doilea război mondial din Anglia, de unde a venit în America în anii 1960. Acolo, i-au îmbunătățit în mod constant rețeta până când a fost creat cel mai bun tort de morcovi din lume.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că există o singură rețetă. Se pregătește puțin diferit în fiecare gospodărie. Vă oferim una dintre rețetele dovedite care este garantată pentru a vă satisface limbile dulci 😀

Pregătiți materii prime:

500 g morcovi rasi, 3 oua, 500 g faina simpla, 1 PL scortisoara, 170 g zahar brun, 170 g zahar granulat, un praf de sare, 2 linguri de praf de copt, 1 tarta de bicarbonat de sodiu, 1/2 lingurita de nucsoara, 175 ml ulei, 1 linguriță extract de vanilie, 250 g ananas fiert tocat în bucăți mici fără suc, 130 g pecane tocate.

Rețete vechi am: Tort de pâine

Cremă: 250 g brânză Philadelphia, 60 g unt, 1/2 linguriță extract de vanilie, 250 g zahăr pudră sau mai puțin după gust.

Abordare:

1. Bateți zahărul împreună cu ouăle în spumă. Adăugați ulei și extract de vanilie și bateți o vreme.

2. Într-un alt castron, amestecați toate ingredientele uscate: făină, scorțișoară, sare, praf de copt, bicarbonat de sodiu și nucșoară. Bateți amestecul uscat pe spuma de ou.

3. În cele din urmă, adăugați morcovii, bucățile de ananas și pecanele tocate. Se amestecă totul bine împreună și se toarnă amestecul într-o prăjitură unsă cu unt sau într-o altă prăjitură presărată sau în altă formă de aproximativ 33 x 23 cm.

4. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute. Puteți afla dacă tortul este copt cu un test de băț. Dacă pe băț există un aluat ne-coacut după ce l-ați scos din prăjitură, acesta trebuie totuși copt. Dacă suprafața este coaptă și interiorul nu este copt, acoperiți suprafața cu hârtie de copt, reduceți temperatura la 150 de grade Celsius și coaceți acoperită până când interiorul este copt.

5. După răcire, presărați tortul cu smântână, care se prepară bătând untul întins cu zahăr, extract de vanilie și unt.

6. Dacă îți plac nucile, poți presara totuși suprafața cu nuci pecane tocate. Tortul trebuie păstrat la frigider, a doua zi este și mai bine! 😀