Am prăjituri din aluatul fragil asociat cu bunica mea. Când eram mică, ea ne-a pregătit foarte des. Eu și sora mea le-am mâncat încă fierbinți din farfurie. De vreme ce am vrut să-i reamintesc bunicii mele, am decis să-i transform puțin rețeta. Deoarece prietenul meu este celiac, nu pot folosi făina clasică în rețete. Și astfel a fost creată această formă de tort fără gluten.

Timp de pregatire: aproximativ 80 de minute

De ce vom avea nevoie pentru aproximativ 12 piese?

Pe drum:

  • 100 g hl. făină de hrișcă
  • 150 g hl. faina de porumb
  • 2 linguri miere de casă
  • 3 galbenusuri de ou
  • 170 g unt ghee

În umplutură:

  • 5 mere roșii
  • 3 linguri miere de casă
  • 1 cârlig de rom (opțional)
  • suc de 1/2 lamaie
  • 1 lingură de scorțișoară măcinată (de exemplu, Ceylon)
  • Ghimbir ras 1 cm

Pe firimituri:

  • 150 g pesmet
  • 50 g unt rece de ghee
  • 25 g zahăr de cocos

Cum vom proceda?

1. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat într-un aluat ferm cu mâna sau într-un robot de bucătărie.

2. Lăsați aluatul finit să se odihnească la frigider timp de 20 de minute.

3. Între timp, tăiați merele în bucăți mici și puneți-le într-o oală mică.

4. Se adaugă miere și se fierbe încet.

5. Se toarnă rom și suc de lămâie.

6. Lăsați umplutura să se gătească la foc mic până se evaporă romul.

7. Apoi adăugați scorțișoară și ghimbir. Gatiti un timp si lasati sa se raceasca complet.

8. Apoi, pregătește firimiturile combinând încet pesmetul, zahărul și untul rece cu mâinile.

9. Untul se reglează sub căldura mâinii și se combină cu pesmetul. De asemenea, lăsăm firimitul să se odihnească o vreme în frigider.

10. În cele din urmă, uniți toate părțile într-un singur tort, după cum urmează. Rulați aluatul răcit într-un cerc și puneți-l într-o matriță cu diametrul de 27 cm.

11. Se amestecă aluatul cu o furculiță, astfel încât să se elibereze abur în timpul coacerii și aluatul să nu se umfle. Lăsați-l să se coacă la cuptor la 170 ° C timp de 10 minute.

12. Adăugați umplutura de mere în aluatul copt și întindeți-l uniform pe toată suprafața aluatului.

13. Presărați o firimitură deasupra. Coaceți tortul 30 de minute la 170 ° C.

Valori nutritive per 1 bucată:

mere

După ce coaceți acest tort gustos și parfumat, tot ce trebuie să faceți este să așteptați până se răcește și apoi să vă bucurați de el. Îndulcire plăcută.;-)

Veți găsi, de asemenea, un deal cu rețete grozave pentru dulciuri potrivite în cartea noastră De la Fitka la bucătărie 3:

Îți place plăcinta cu mere? Încercați și aceste rețete:

O simplă plăcintă cu mere - mângâie papilele gustative, precum și ochii

  • Cum să începi să slăbești? O astfel de procedură a fost aleasă de Katka, care a slăbit 40 kg pe an - pe 16 februarie 2021
  • Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
  • Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat în data de 29.07.2018 și a fost inclus în categoria: Deserturi fără gluten fără lactoză Fitness Rețete Vegetarian | Autor: Veronika Kašická