Aștept toată primăvara până când florile delicate ale bazei înfloresc și miros. În sfârșit este aici! Baza parfumată este un standard de primăvară și aroma sa dulce florală este tipică acestui sezon. Această pâine simplă cu gust intens pe bază de lămâie este o oportunitate ideală pentru a diversifica sezonul de primăvară. Rețeta este simplă, nu aveți nevoie de instrumente speciale pentru aceasta. Uneori aceste prăjituri simple sunt cele mai bune!

Timp de pregatire: 50 de minute

De ce vom avea nevoie pentru aproximativ 16 porții?

  • 400 g făină de spelt netedă
  • 2 lingurițe de praf de copt fără fosfați
  • ½ lingurițe bicarbonat de sodiu
  • ½ lingurițe de sare de mare/himalayan
  • 3-4 capete de bază (dintre care doar flori)
  • 300 ml lapte de calitate (putem înlocui migdale, nucă de cocos ...)
  • 125 ml miere de casă
  • 60 ml ulei de nucă de cocos sau de măsline
  • suc și coajă de 2 lămâi organice
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • orice fruct, nuci pentru decor

Pe topping:

  • 100 g de ciocolată caldă de calitate
  • 3 linguri ulei de cocos
  • coaja de 1 lamaie

Cum vom proceda?

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ˚C și ungeți forma de copt de dimensiuni 30 x 12 cm.

2. Într-un bol, amestecați făina, praful de copt, sifonul și sarea și adăugați baza de flori.

3. Bateți laptele, mierea, uleiul, coaja de lămâie, sucul și vanilia într-un castron mic. Se toarnă amestecul peste făină și se bate ușor până când amestecul se unește.

4. Se toarnă aluatul în matrița pregătită și se coace timp de 35-40 de minute sau până când tortul capătă o culoare aurie.

5. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Poate fi servit și cald. Dacă vrem să-l servim cu glazură, turnăm-o pe tortul răcit, decorăm-o după gust.

6. Am folosit următoarea glazură. Topiți ciocolata într-o baie de apă, adăugați ulei și coaja de lămâie. Se toarnă pe o pâine și se lasă să se răcească.

Sfatul nr. 1: Tortul poate avea un vârf ușor ondulat și imperfect și tinde să crape, textura este puțin mai aspră. Puteți înlocui florile de bază cu lavandă, mușețel sau miere. Dacă nu aveți la îndemână flori de bază proaspete, nu ezitați să utilizați sirop de bază. Deci, vă puteți răsfăța cu acest tort chiar și atunci când baza este în floare.

Sfatul nr. 2: În loc de glazură de ciocolată, putem întinde prăjitura cu gem, o putem decora cu nucă de cocos rasă sau nuci, sau presărăm cacao sau o putem servi cu friscă.

tort

Lasă-l să te coacă bine și gustă-ți totul!:-)

De asemenea, puteți găsi rețete grozave nu numai pentru dulciuri sănătoase în cărțile noastre:

Unde mai putem folosi baza?

Rețetă pentru sirop de bază și alte 3 siropuri (lavandă, roz sau tei)

Rețetă pentru sirop de bază cu căpșuni, mentă și miere: adevărata răcoritoare pentru vară

Budinca de tapioca cu căpșuni și bază: un sfat pentru un zece dulce și un desert sănătos

  • Făină de ovăz cacao-cocos cu o nutella sănătoasă: un sfat pentru un mic dejun dulce rapid - 15 februarie 2021
  • Ciocolată caldă groasă, cu aromă de alune, pe care veți dori să o încercați astăzi! - 12 februarie 2021
  • Pizza rapidă cu ouă cu brânză, spanac: nu o să credeți cât de ușor o puteți prepara! - 1 februarie 2021

Articolul a fost adăugat la 25/05/2020 și inclus în categoria: Prăjituri și alte produse de patiserie Deserturi de fitness Rețete de mic dejun | Autor: Antónia Puškášová