Probabil că tuturor ne plac carbonații. Dar încercați să faceți o versiune puțin mai ușoară și mai sănătoasă pentru prânz sau cină și folosiți hrișcă în loc de carne. Hrișca este o cultură tradițională fără gluten, care alimentează organismul cu vitamina P importantă (rutină), care ne protejează vasele de sânge și este, de asemenea, o sursă de fibre.
Abordare
Clătiți hrișca într-o sită sub apă rece, se toarnă într-o oală și se fierbe (două părți de apă la o parte de hrișcă). De îndată ce fierbe, se scoate oala din aragaz, se acoperă cu un capac și se lasă să ruleze 30 de minute.
Tăiați ceapa în cuburi fine și amestecați-o cu hrișcă și oul. Condimentați amestecul cu cățele de usturoi presate, sare și maghiran.
Amestecăm totul bine și creăm clătite din masa rezultată, pe care o înfășurăm în făină și o așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți clătitele la cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute și serviți, de exemplu, cu o salată ușoară.
TIPUL 1: De asemenea, putem adăuga ierburi proaspete amestecului, cum ar fi pătrunjelul tocat.
TIPUL 2: În loc de făină de spelt, putem folosi făină de hrișcă pentru a obține un fel de mâncare complet fără gluten.