Vă întrebați dacă ar trebui să încercați o dietă vegană? Iată tot ce trebuie să știți, inclusiv modul în care a început această dietă și beneficiile veganismului pentru sănătate și mediu. Motivele etice și ecologice ale unei diete fără produse animale, inclusiv carne, pește, lactate și ouă, sunt convingătoare. Potrivit cercetărilor de la Universitatea Oxford, veganismul este „singura cea mai bună modalitate” de a reduce impactul asupra planetei.
Ce este o dietă vegană?
Veganismul este definit ca un mod de viață care urmărește eliminarea tuturor formelor de exploatare și cruzime față de animale, fie pentru hrană, îmbrăcăminte sau din orice alt motiv. Din aceste motive, dieta vegană nu conține produse de origine animală, inclusiv carne, ouă și produse lactate. Oamenii aleg să urmeze o dietă vegană din mai multe motive. Mulți oameni aleg să mănânce așa din motive etice, de mediu sau de sănătate.
O dietă vegană te poate ajuta să slăbești
Veganii tind să fie mai subțiri și au un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut decât non-veganii. Acest lucru ar putea explica de ce tot mai mulți oameni apelează la o dietă vegană ca o modalitate de a slăbi. Unele dintre beneficiile în greutate ale veganilor pot fi explicate prin alți factori decât dieta. Poate fi vorba despre alegerea unui stil de viață mai sănătos, cum ar fi activitatea fizică și alte comportamente legate de sănătate.
În plus, cercetătorii raportează, în general, că participanții la dieta vegană pierd mai mult în greutate decât cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de calorii, chiar dacă li se permite să mănânce până se simt plini. Tendința naturală de a consuma mai puține calorii într-o dietă vegană se poate datora unui aport mai mare de fibre în dietă, ceea ce vă face să vă simțiți mai plini.
Dieta vegană și sănătatea inimii
O dietă vegană vă poate ajuta să vă mențineți inima sănătoasă. Studiile observaționale indică faptul că veganii pot avea până la un risc cu 75% mai mic de a dezvolta tensiune arterială crescută și un risc cu 42% mai mic de a muri din cauza bolilor de inimă. Unii susțin că o dietă vegană este mult mai eficientă în reducerea zahărului din sânge, a LDL și a colesterolului total decât dietele în care sunt comparate. Aceste efecte pot fi deosebit de benefice, deoarece scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului și a zahărului din sânge poate reduce riscul de boli de inimă cu până la 46%.
Alte beneficii pentru sănătate ale unei diete vegane
O dietă vegană este asociată cu o serie de alte beneficii pentru sănătate, inclusiv beneficii pentru:
#Risc de cancer. Veganii pot beneficia de un risc cu 15% mai mic de a dezvolta sau de a muri de cancer.
# Artrită. O dietă vegană pare a fi deosebit de eficientă în ameliorarea simptomelor artritei, cum ar fi durerea, umflarea articulațiilor și rigiditatea dimineții.
# Funcția renală. Diabeticii care înlocuiesc carnea cu proteine vegetale pot reduce riscul de insuficiență renală.
#Boala Alzheimer. Studiile observaționale arată că aspecte ale dietei vegane pot ajuta la reducerea riscului de a dezvolta boala Alzheimer.
Rețineți, totuși, că majoritatea studiilor care susțin aceste beneficii sunt observaționale. Acest lucru face dificilă determinarea dacă dieta vegană a beneficiat în mod direct.