Pagini
Duminică, 5 ianuarie 2014
Calorii
În zilele noastre, primim informații din toate părțile despre câte calorii conține un anumit aliment și ce ar trebui să mâncăm și ce nu ar trebui. Dar ce anume este caloria? Interpretarea expertă (de exemplu de pe acest site) nu ne spune nimic, să mergem în limbajul uman.
Aportul de calorii
Foarte simplu, caloriile sunt energie și obținem acea energie din dieta noastră. Deci, când vorbim despre cantitatea de calorii luate, ne referim la câtă energie ne-am dorit. Fiecare aliment, fie el legume, fructe sau carne, conține calorii, dar fiecare într-o cantitate diferită. Cantitatea de energie (calorii) este determinată fie în Jouli (J), fie în calorii (cal) și există mii dintre ele în dietă, deci kJ sau kcal (raportul dintre kcal și kJ este acela de 1 kcal = 4.185 kJ) . Tabelele exacte cu date despre caloriile anumitor tipuri de alimente selectate pot fi găsite și pe această pagină în secțiunea Dieta.
Deci, de ce este important să vă urmăriți aportul de calorii? Ei bine, pentru că aportul excesiv de calorii stochează corpul sub formă de grăsime.
Deci, câte calorii pe zi doriți? Nu există un răspuns clar la această întrebare. Este necesar să mănânci regulat (la fiecare 3 ore) și bine (echilibrat) și atunci când nu te îngrași este excelent, dar când te îngrași este mai întâi să evaluezi calitatea alimentelor (omiterea slăninii poate fi combinată și cu dulce zmeură) și în al doilea rând pentru a reduce porțiile de alimente.
Arderea caloriilor
Caloriile (energia) sunt arse în organism în două moduri. Prima cale este prin așa-numitul metabolismul bazal. Metabolismul bazal este practic energie care este arsă în 24 de ore dacă nu am făcut nimic toată ziua doar culcat, odihnit, într-o stare mentală bună. Valoarea metabolismului bazal este, desigur, diferită pentru fiecare individ, dar statistic putem spune că variază de la 6270 la 7500 kJ (1500-1800 kcal). Această valoare este mai mare pentru sportivi sau persoanele care mănâncă bine. Toată lumea poate calcula aceste valori cel puțin aproximativ, dar valoarea justă reală nu este calculată 100% de dvs., deoarece sunt necesari mulți parametri pentru a o calcula.
Formula pentru calcularea metabolismului bazal la bărbați:
BM = 66 + (13,7 x greutate în kg + 5 x înălțime în cm) - (6,8 x vârstă în ani)
Formula pentru calcularea metabolismului bazal la femei:
BM = 65 + (9,6 x greutate în kg + 5 x înălțime în cm) - (4,7 x vârstă în ani)
Valoarea rezultată este în kcal.
Al doilea mod în care sunt arse caloriile este prin mișcare. Fiecare mișcare pe care o facem consumă o anumită cantitate de energie. Să ne uităm la tabelul cheltuielilor de energie pentru unele sporturi (atenție, datele sunt doar orientative, întrucât o femeie și un bărbat arde o cantitate diferită de energie, o persoană obeză arde o cantitate diferită de energie decât un atlet experimentat, o persoană mai musculară o persoană arde mai multă energie decât o persoană mai puțin musculară etc.)