Sushi în planul de dietă.
Întreaga compoziție a sushi-ului sugerează că este un aliment foarte potrivit și echilibrat pentru fiecare persoană care dorește să mențină greutatea, în caz de pierdere sau pentru un atlet activ.
În condițiile noastre, este deja posibil să cumpărăm tot ce avem nevoie pentru sushi. Cu toate acestea, unele materii prime sunt mai greu de găsit - acestea includ în principal fructe de mare proaspete (somon, ton) și fructe de mare proaspete. Aici vine un alt argument împotriva sushi - siguranța discutabilă a ingredientelor brute de origine animală. Puteți fi de acord cu acest lucru, deoarece cu prepararea neglijentă a sushi din ingrediente stricate sau nu chiar proaspete, puteți face mai mult rău decât bine. Cu toate acestea, există și o alternativă aici - dacă nu aveți pește sau fructe de mare 100% proaspete, vă puteți umple sushi-ul cu diferite alte tipuri de alimente, care, combinate corespunzător, pot avea un gust și mai bun.
Pe lângă pește și fructe de mare, avocado, castravete, morcov, omletă japoneză, ciuperci japoneze sau chiar sparanghel sau rucola sunt folosite cel mai adesea ca umplutură pentru sushi. Este înfășurat în mod tradițional în alge marine prelucrate nori, susan negru sau alb sau caviar.
Nu există limite pentru imaginație în acest caz, dar gusturile trebuie să se completeze reciproc. Baza pentru un sushi bun este orezul pregătit corespunzător, care trebuie spălat de multe ori, fiert și ușor răcit amestecat cu un sos de oțet de orez, puțină sare sau zahăr.
Cele mai populare și tradiționale sushi sunt: maki sushi în alge nori sau susan cu somon, ton, castraveți sau umplutură de avocado.
Orezul - este o sursă excelentă de carbohidrați complecși, mulți dintre voi îl includ în mod regulat în dieta dvs. nu numai datorită carbohidraților, ci și datorită capacității sale de saturare, digestibilitate ușoară, gust plăcut sau inofensivității pentru celiaci.
Alge marine japoneze nori - această algă este o sursă excelentă de zinc, calciu și iod. Important, conține aproximativ o treime de proteine și o treime de fibre. În plus, este bogat în vitamine - conține grupele A, B, C, E, K, precum și acid folic și acid pantotenic.
Somon - beneficiile acestui pește sunt deja bine cunoscute. Este apreciat în special pentru conținutul său ridicat de grăsimi și proteine de calitate.
Somonul asemănător tonului, oferă o cantitate mare de acizi grași sănătoși, precum și proteine
Castravete - datorită valorii sale calorice minime, face din sushi un aliment cu adevărat dietetic.
Avocado - conține vitaminele C, E, B1 și în plus potasiu și grăsimi vegetale sănătoase. În plus, are un conținut redus de sodiu, care compensează excesul său din algele marine nori.
Susanul - este o sămânță foarte nutritivă, mai ales în ceea ce privește un raport favorabil al tuturor nutrienților. Conține 20% proteine, jumătate din volumul de grăsimi vegetale, 16% carbohidrați și 9% fibre. În plus, primim vitamine B, E, A și lecitină.
Magneziul, fosforul, fierul, calciul, zincul și potasiul oferă reprezentare minerală. Îmbunătățește imunitatea și metabolismul.
Deci, dacă nu ați încercat încă sushi, depășiți-vă frica sau antipatia și încercați-l. S-ar putea să descoperiți că sushi devine aliatul dvs. în domeniul alimentației sănătoase.