adăugați

Înainte de a coace cartofii, ar trebui să fie fierți în apă, dar pe lângă sare, ar trebui să adăugați un alt ingredient secret.

Cartofii la cuptor sunt o garnitură perfectă pentru multe feluri de mâncare și, atunci când sunt gustați corect, sunt, de asemenea, o delicatese. Însă, atunci când îi pregătiți, puteți face câteva greșeli care vor face cartofii prea grasi sau insuficient prea gătiti și crocanți. Din fericire, există un truc care îți va oferi cartofilor tăi un plus de crocant.

Sonny Hurrell a dezvăluit un ingredient secret pe care îl adaugă în apă atunci când gătește cartofi - bicarbonat de sodiu. El a împărtășit pe rețeaua de socializare întregul proces de preparare a cartofilor coapte. El însuși susține că acest truc vă va schimba modul în care pregătiți cartofii.

Mai întâi, Sonny spală, curăță și taie cartofii în bucăți egale. Apoi aduceți apa la fiert și adăugați un sfert de cană de sare. "Apoi adaugă o linguriță de bicarbonat de sodiu - acesta este trucul", a spus Sonny în videoclip, turnând o linguriță în oala ei.

Fierbeți cartofii timp de 20-25 de minute până când sunt suficient de moi pentru a împinge ușor furculița în ele. Apoi preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Scurgeți cartofii și apoi stropiți cu ulei și sareți-i.

Cum afectează bicarbonatul de sodiu cartofii?

Sonny a spus că bicarbonatul de sodiu va sparge marginile cartofilor, ducând cartofii să aibă o crustă suplimentară crocantă.

Adăugați puțin mai mult ulei de măsline în vasul de copt fierbinte, puneți cartofii pe el și prăjiți-i timp de 35 până la 40 de minute.

Întoarceți-le regulat, astfel încât să aibă o crustă bună, uniformă. Se servește ca garnitură cu sare și piper sau se delectează cu sos.