Ești și tu de tip „salată”? Sunteți sigur că cunoașteți mai multe tipuri de salate gustoase. Și dacă nu întâmplător, avem rețete pentru celebrele patru!

salată Cezar

idei

Pentru 4 porții avem nevoie de:
2 bucăți de piept de pui, 4 pumni de salată romană, 50 g de brânză parmezană, 4 felii de pâine prăjită, 1 PL unt, 1 cățel de usturoi, sare după gust, piper negru măcinat, puțin ulei pentru prăjire Pansament: 2 proaspete gălbenușuri de ou, 2 hamsii, 1 kl muștar Dijon, 1 kl sos Worcestershire, 1 PL suc de lămâie, 2 PL ulei de măsline, 4 PL ulei de floarea soarelui, 2 PL Parmezan

Abordare:

  1. Încălziți o bucată de unt într-o tigaie la foc mic, adăugați usturoi zdrobit și amestecați bine untul. Scoateți amestecul de pe foc, tăiați pâinea în cuburi, turnați-o în unt, amestecați cuburile de pâine și turnați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor încălzit la 200 ° C până devine auriu.
  2. Spălați pieptul de pui, uscați-le și tăiați fiecare în două felii. Condimentați-le cu sare, piper și prăjiți-le într-o tigaie în ulei fierbinte pe ambele părți.
  3. Între timp, pregătiți pansamentul într-un recipient înalt folosind un mixer de băț. Ar trebui să aibă consistența maionezei.
  4. Apoi, spălați și rupeți salata, adăugați crutoane, felii de carne, bucăți de parmezan și picurați totul sau amestecați direct cu sosul.

Viță de vie

Pentru 4 porții avem nevoie de:
1 morcov mai mare, 5 cartofi de dimensiuni medii, 1 sfeclă roșie mai mare, 1 ceapă mare, 1 PL ulei, 2 PL varză murată, 1 murăt, o cană de fasole fiartă (sau mazăre), piper negru măcinat, sare

Abordare:

  1. Fierbe morcovii și cartofii spălați și curățați în coajă. Gătim sfecla roșie separat (nu este nevoie să o curățăm înainte de gătit, am pierde substanțe valoroase).
  2. Curățați cartofii fierți, tăiați cubulețe, adăugați ceapa tocată mărunt, uleiul, sarea, condimentați și lăsați să se răcească.
  3. Tăiați morcovii fierți în roți, curățați sfecla roșie și tăiați în cuburi mai mici, adăugați varză murată, murături tocate mărunt, fasole sau chiar mazăre.
  4. În cele din urmă, amestecați cartofii cu aromă răcită în toate. Adăugați sare în salată și condimentați-o.

Salată frumoasă

Pentru 4 porții avem nevoie de:
175 g roșii cherry, 400 g ton în ulei, 115 g măsline negre cubulețe, 50 g capere, 50 g hamsii, 4 ouă, 1 ceapă roșie, 3 salată Crutoane: 2 ulei de măsline PL, 2 felii de pâine integrală, 1 cățel de usturoi dressing: 3 PL ulei de măsline virgin, 2 kl muștar Dijon, 1/2 kl zahăr pudră, 1 PL oțet de vin alb, sare

Abordare:

  1. Puneți ouăle într-o oală și turnați apă peste ele. Lăsați-l să fiarbă și apoi reduceți flacăra și gătiți timp de patru minute. Pune oala deoparte și acoperă-o. Tăiați cuburi de pâine de 1 cm în crutoane, curățați usturoiul și apăsați-l direct pe tigaie, adăugați ulei și încălziți la foc mic. Adăugați cuburile de pâine și prăjiți pâinea până devin aurii și crocante. Amestecăm des. Lăsați cuburile să se scurgă și să se răcească.
  2. Pentru dressing, amestecați oțetul și zahărul într-un castron mare și adăugați sare. Curățați usturoiul și împingeți-l într-un castron. Adăugați muștar, ulei de măsline și bateți la o cremă groasă. Lăsați tonul să picure și rupeți-l în bucăți și adăugați la pansament. Curățați o ceapă, tăiați-o felii și adăugați-o într-un castron de hamsii în ulei, capere și măsline. Am amestecat.
  3. Curățați frunzele de salată, clătiți-le și uscați-le, tăiați-le în bucăți mici și adăugați totul la amestecul de ton. Clătiți roșiile, uscați-le și tăiați-le. Le așezăm uniform în castron. Curățați ouăle și tăiați-le. Amestecați salata și asigurați-vă că fiecare frunză este acoperită cu pansament. În cele din urmă, adăugați ouăle feliate. Servim crutoane separat.

Salată Waldorf cu nuci

Pentru 4 porții avem nevoie de: 1 țelină, 2 PL unt, 1 PL zahăr din trestie, suc de lămâie după gust, 1 mână de nuci, 2 mere acre, 100 g maioneză, 50 g smântână, condimente după gust, sare după gust, salată după gust

Abordare:

  1. Curățați o țelină și tăiați-o cubulețe. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți țelina în ea timp de aproximativ cinci minute până când cuburile devin aurii. Apoi adăugați zahăr, un praf de sare și jumătate de suc de lămâie, apoi prăjiți încă 5 minute până când zahărul începe să se caramelizeze. Îndoiți țelina pe o farfurie și lăsați-o să se răcească.
  2. Între timp, prăjește nucile pe restul de caramel. Doar aproximativ 3 minute până când este învelit în caramel. Curățați merele, tăiați-le în cuburi și amestecați cu restul de suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească.
  3. Se amestecă smântâna cu maioneză, sare și condimente. Într-un castron, amestecați țelina, nucile (puneți câteva deoparte pentru garnitură) și merele și amestecați cu sos de smântână. Tapetam farfuriile cu frunze de salata verde si aranjam salata de telina pe ele. În cele din urmă, ornează cu nuci de caramel și lasă să se răcească.