Una dintre multele modalități de a găti cartofii este piureul de cartofi. Preparatul este clasic - curățați cartofii, sfărâmați-i și gătiți-i în apă sărată, turnați-i și presați-i în timp ce sunt încă fierbinți, amestecați încet laptele fierbinte și fulgii de unt în zăpadă cu un tel.
În cele din urmă, sareți și condimentați terciul. Pentru a prepara piureul, trebuie să alegem tipul potrivit - cartofi de făină - tipul de gătit C. Pentru a preveni lipirea de piure, cartofii trebuie eliberați de excesul de amidon înainte de preparare. Clătiți cele curățate de mai multe ori în apă rece. Când gătiți, trebuie să aveți grijă să nu fiarbă, cartofii fierți trebuie lăsați să stea o vreme - piureul va avea un gust mai bun. Laptele rece nu trebuie adăugat în terci, trebuie să fie mereu cald. Dacă amestecăm terciul, adăugăm întotdeauna laptele treptat, terciul va fi mai fin. Și va avea un gust și mai bun dacă folosim smântână în loc de lapte.
Se curăță fierbinte
Cartofii se curăță mai ușor cât sunt încă fierbinți. În același timp, este mai ușor să îndepărtați coaja atunci când scurgem cartofii fierți, pliați capacul și lăsați apa rămasă să se evapore din ele pe o farfurie oprită, în timp ce scuturați ușor oala.
- Sfaturi, trucuri, idei Ficatul trebuie curățat - Idei - Femeie
- Sfaturi, trucuri, idei Conserve de ciuperci în sare - Idei - Femeie
- Sfaturi, trucuri, idei Usturoiul de decojit mai ușor - Mâncare - Femeie
- Trei idei pentru salate de renume mondial, pregătește-le cu noi! Mâncare - Femeie
- Sfaturi și trucuri Cum să grăbești procesul și să slăbești pe față Frumusețe și modă - Femeie