"Legumele pot fi o nucă dură de spart nu numai pentru copii. Femeile pot avea încă o salată de legume într-un restaurant, dar care tip normal poate comanda broccoli copt după ce a studiat meniul?"

legumele

Webmagazin.sk/Iva, 1 iunie 2018 9:00

Consumul de legume - da, este sănătos - dar numai atunci când broccoli se traduce în burtă de porc feliată subțire, atunci are valoarea corectă - cuvintele lui Waldemar Matuška de parcă ar fi vorbit din suflet mulți dintre noi. Știm că ar trebui să-l mâncăm. Dar - nu vrem întotdeauna. Există zile în care pur și simplu nu luăm o bucată din ea în gură. Nu sunt recomandate încă cinci porții.

Există multe observații amuzante pe tema legumelor, care demonstrează că nu suntem singuri în lupta împotriva unui aport regulat de vitamine. De exemplu: dacă doriți ca copilul dumneavoastră să mănânce legume, trebuie să le pregătiți pentru a arăta și a gusta ca cartofii prăjiți. Sau: este probabil ca copilul dumneavoastră să mănânce ceva sănătos dacă îl găsește pe jos.

Desigur, legumele pot fi o nucă grea de spart nu numai pentru copii. Generația feminină se poate forța în continuare să aibă o salată de legume în restaurant, dar care tip normal va comanda broccoli copt cu o garnitură de legume după ce a studiat meniul?! Doar cel care are o dietă strictă ... Acest lucru este cunoscut și de naturopata londoneză Elizabeth Peyton Jones, al cărei site este plin de alimente uimitoare - toate legumele. Dar, din moment ce este destul de clar că mulți oameni nu văd niciun motiv pentru a trece la o dietă vegetariană, Elizabeth are cel puțin câteva sfaturi despre cum să „contrabandeze” legumele în dieta zilnică. Și este destul de „nedureros”.

1. Un atașament „diferit”

Dacă aveți gust pentru carne, mâncați-o. Dar de ce să adăugați automat cartofi, orez, găluște la el? Garnitura poate fi legume proaspete - care din nou pot părea puțin „nesatisfăcătoare” - sau legume cu un design neașteptat. De exemplu - orez de conopidă. Curățați conopida, dezasamblată în trandafiri, într-un blender, amestecați de câteva ori pentru a lăsa o mică consistență asemănătoare orezului. Se amestecă cu ulei de cocos, se transferă pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor încălzit timp de aproximativ douăzeci de minute până când orezul de conopidă este auriu și moale.

„Răsucirile” de dovlecei sunt, de asemenea, o garnitură excelentă. Tăiați dovleceii în roți subțiri sau jumătăți de roți, înfășurați ușor în făină netedă și prăjiți-le în ulei. Este delicios. Sigur, nu este la fel de sănătos și dietetic ca dovlecelul crud, dar este cu siguranță o versiune mai bună decât o friptură prăjită cu o grămadă de cartofi prăjiți.

Este posibil să fi întâlnit deja cartofi de țelină în regiunea noastră - o versiune neobișnuită a cartofilor clasici. Iar morcovii pot fi un supliment alimentar excelent. Baza are gustul potrivit. Încercați să stropiți benzi de morcov cu ceva care miroase bine pentru dvs., cum ar fi curry, condimente pentru grătar și doar coaceți-l în cuptor. Nu este „crud”, ceea ce vă poate da ideea unui iepure care răcnește, dar este totuși o legumă

2. În loc de un smoothie de cafea

Nu, nu te speria! Nimeni nu vrea să schimbi iubita ta ceașcă parfumată - sau chiar două - cu „gebuzin” verde. Dar dacă ați avut deja trei căni dimineața, este ora două după-amiaza și vă simțiți ca și cum ați fi copt pentru a patra, luați în considerare un stimulent vegetal. Tot ce aveți nevoie este un sfert de castravete, o sfeclă roșie, 70 de grame de spanac proaspăt și un măr. Amestecă-l și ai literalmente o „bombă” care te va lovi cu piciorul.

3. Apetit pentru ceva „mic”?

Cookie-uri? Pagáčik? O bucată de strudel de la bufetul companiei? Chiar așa. În timpul zilei, suntem adesea „urmăriți de iubit”, așa cum îi spun frații cehi pe bună dreptate. Desigur că ai. Ocazional. Sau pregătiți-vă în mod conștient în prealabil. Ai ghicit - o gustare de legume. Dacă aveți o cutie cu ceva pe care deja l-ați tăiat acasă și l-ați dus să lucrați cu dvs., puteți mormăi pe lângă lucru. Dar chiar trebuie să-l pregătești. Dacă arunci trei roșii într-o pungă de plastic în pungă, vei avea multe dintre ele după-amiaza. Și chiar dacă supraviețuiesc în ansamblu, mușcăturile de roșii se termină cu o masă care picură sau o tastatură ocupată. Este mai bine să puneți totul într-o singură mușcătură într-un recipient solid. Tăiați ardeiul roșu dulce, raia, adăugați roșii cherry dulci coapte, morcovi. Mazăre decojite. Nimic nu va curge și totul te va surprinde cu dulceața sa plăcută a gustului.

Toate acestea sunt de fapt pași mici. Dar dacă reușești să le folosești cel puțin ocazional, poți fi surprins de cât de neviolente pot fi „contrabandele” legumelor într-o dietă obișnuită.