Afinele (afine afine) sunt printre fructele preferate nu numai în Slovacia. Dar numai descoperirile recente le-au făcut afine unul dintre cele mai sănătoase fructe. Și în plus, afinele au și ele un gust perfect.

confirmat

Efectele afinelor asupra sănătății

  1. Acestea reduc riscul bolilor cardiovasculare.
  2. Pe sânge - îmbunătățirea numărului de sânge și a hematopoiezei. Au chiar capacitatea de a curăța sângele de subproduse nocive - radicali liberi.
  3. Ele ajută la tensiunea arterială crescută.
  4. Acestea reduc riscul de cancer.
  5. Împotriva diareei - Decoctul de afine uscate are un efect benefic antidiareic.
  6. Reglează funcția intestinului.
  7. Potrivit pentru diabetici - Afinele sunt foarte benefice pentru diabetici datorită glucokininelor și glicozidelor. Reduc ușor glicemia.
  8. Pentru Pace - Afinele au chiar efecte calmante.
  9. Ajută împotriva îmbătrânirii.
  10. În timpul sarcinii - datorită sursei bogate de acid folic.
  11. Retină - coloranții și carotenii din afine afectează regenerarea purpurei din retină.
  12. Pe ochi - afinele sunt potrivite și pentru cei care lucrează mult timp la computer - ochii se satură de afine mai târziu.
  13. Împotriva inflamației - Au efecte antiinflamatorii în boală.

Efectele afinelor - valoare nutritivă

Consultați tabelul valorilor nutriționale găsite în afine.

Substanțe active și compoziție pentru 100 g afine:

Apă 85,2 g
proteină 0,8 g
grăsimi 0,5 g
glucide 15,4 g
fibre dietetice 1,5 g
energie 0,26 MJ
vitamine
riboflavină (B2) 0,07 mg
niacină (B3) 0,5 mg
piridoxină (B6) 0,091 mg
acid folic 2 μg
vitamina C 16,0 mg
oligoelemente
sodiu (Na) 1,2 mg
potasiu (K) 90,0 mg
calciu (Ca) 15,0 mg
magneziu (Mg) 6,0 mg
fosfor (P) 13,0 mg
fier (Fe) 1,5 mg
cupru (Cu) 0,11 mg
zinc (Zn) 0,11 mg
crom (Cr) 12 μg

Afine colectate după colectare.

Efectele afinelor - utilizare

Deși colectarea de afine durează foarte puțin (iulie/august), există și alte metode de depozitare. În ceea ce privește conservarea 100% valoare nutritivă se recomandă consumul de afine în stare brută. Dar nu uitați să le spălați în prealabil. Dacă aveți mai multe dintre ele și nu le puteți consuma crude, încercați-le congelați sau uscați.

Dacă ai epuizat deja rețete fanteziste, apoi vă vom reaminti că puteți prepara și compot de afine, gem de afine, gem de afine, prăjituri și produse de patiserie sau suc proaspăt de afine sau un smoothie din afine. Cu toate acestea, puteți găsi aici și cele mai frecvente rețete din afine. Poftă bună!

forum

Aș dori, de asemenea, să spun că spălarea afinelor merită doar înainte de consumul direct. Nespălate, rezistă la frigider timp de 2 săptămâni, spălate accidental. După câteva zile, a început să se formeze o matriță pe ele - păcat, dar cel puțin am învățat. Și nu mă îndoiesc că sunt sănătoși. Mi-a părut cu atât mai rău că le-am spălat inutil și s-au stricat.

Ultima dată am încercat afine direct din lanțul de retail, dar dacă închid ochii și le bag în gură, nici nu știu ce am în gură. Afinele nu aveau deloc gust. Prin urmare, dacă afinele sunt sănătoase, atunci doar cele proaspete și cultivate în casă. Nici nu aș cumpăra altul.

Afinul este pentru mine vârful sezonului estival. Efecte gustoase și demonstrabile asupra sănătății. De asemenea, va plăti pentru acest preț. Recomand cel puțin 200 de grame pe zi, având în vedere nutrienții afinelor. Excelent pentru digestie, intestin subțire și ochi. Și mult mai mult.

.sursă de informații

Catherine C. Neto, Afine și afine: dovezi pentru efectele protectoare împotriva cancerului și a bolilor vasculare, Molecular Nutrition & Food Research, iunie 2007