Bruxelles, 11 februarie (TASR) - Comisia Europeană (CE) a aprobat astăzi adăugarea a două noi produse agricole de calitate la registrul UE al denumirilor de origine protejate (DOP) și al indicațiilor geografice protejate (IGP). Unul dintre produsele noi din registru este ardeiul Zittau din Slovacia.

slovaciei

Două produse noi au fost adăugate la registrul extins al alimentelor protejate printr-o notificare în Jurnalul Oficial al UE. Din Slovacia este „Paprika Žitava/Žitavská paprika” (DOP), iar din Spania este „gofio Canario” (IGP), un fel de mâncare tipic din Insulele Canare, care era cunoscut acolo înainte de a fi ocupate de spanioli.

Cererea de înregistrare a ardeiului Zittau pe lista culturilor cu denumire de origine protejată a fost depusă în august 2012.

Ardeiul Zittau de o culoare roșu-portocaliu tipic este ardeiul măcinat dulce obținut prin măcinarea fructelor uscate de ardei iute condimentat, cultivat în regiunea câmpiei dunărene din soiuri de rasă recunoscute de stat recoltate în stare coaptă, nedeteriorată și procesate printr-un tratament post-recoltare specific metodă. Ardeiul Zittau capătă o culoare intensă tipică în timpul ultimei faze de măcinare pe așa-numita piatră colorantă, unde temperatura este crescută prin acțiunea presiunii și acțiunea propriei grăsimi eliberate din semințe produce o culoare tipic roșu portocaliu.

Ambele produse noi vor îmbogăți lista a peste 1200 de produse europene cu o denumire de origine protejată sau o indicație geografică protejată.