Acțiune
Sunt ieftine, dar extrem de hrănitoare. Cu toate acestea, rezistența cartofilor este subestimată și sunt considerate mai degrabă o materie primă minoră. E pacat. Le putem folosi în multe feluri. Putem chiar să folosim faianță într-un mod neconvențional. Și credeți sau nu, nici nu trebuie să turnați deloc un astfel de suc de cartofi. Și o astfel de salată de maioneză sau alunecare de cartofi este pur și simplu delicioasă. Cu toate acestea, știm deja aceste rețete intim și de aceea am pregătit o rețetă pentru o altă salată de cartofi pentru dvs. de 3 ori diferit!
Pielea este, de asemenea, sănătoasă
Înainte de a ne arunca cu capul în rețetele de cartofi, să ne amintim cel puțin marginal profilul lor nutrițional. După cum știm bine, cartofii sunt o bombă cu carbohidrați, dar sunt, de asemenea, o sursă importantă de vitamina C și vitamina B6, de care organismul nostru are adesea lipsă. De asemenea, conțin destul de puțin mangan și fosfor și se poate afirma cu siguranță că sunt o sursă importantă de antioxidanți.
Dar să nu uităm că mulți nutrienți excelenți sunt conținuți și în coaja de cartofi. Prin urmare, ar trebui să pregătim cartofi cu el, dacă este posibil. Ce sunt cartofii nutritivi depinde și de modul în care sunt pregătiți - prăjiți în ulei vor fi plini de grăsime, deci merită să-i gătiți sau să-i coaceți mai mult la cuptor.
Rețete pentru salată de cartofi
Acum nimic nu ne împiedică să ne uităm la rețetele excelente, dar neconvenționale, de salată de cartofi pe care le-am căutat pe Pinterest. Pe care o alegi?
- Salată de cartofi de 3x diferite
Salată de cartofi cu ierburi
Salată de cartofi fără maioneză? Exact atât de îmbogățit cu ierburi proaspete, l-am găsit pe Foodiecrush și arată perfect!
Ingrediente:
- 1,5 kg cartofi roșii
- 1 lingură sare
- 5 linguri de oțet de vin alb
- 125 ml ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe de muștar Dijon
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 ceapa rosie mica
- 2 linguri de mărar tocat
- 2 linguri de busuioc tocat
- 2 linguri de patrunjel tocat
Mod de preparare:
- Puneți cartofii într-o oală cu apă rece, aduceți la fierbere, adăugați o lingură de sare și fierbeți până se înmoaie timp de aproximativ 15 până la 20 de minute. Se toarnă și se usucă.
- Se răcește ușor cartofii, se taie în jumătate și se așează într-un castron. Se toarnă trei linguri de oțet peste cartofii încă calzi și se amestecă bine. Lasă-i să se înmoaie în gustul oțetului.
- Pregătiți pansamentul într-un castron mic. Se amestecă uleiul, restul de oțet, muștar și se adaugă o linguriță de sare și piper. Se toarnă sosul peste cartofi și se amestecă bine.
- Apoi adăugați ceapa și ierburile proaspete. Amestecați ușor până când totul se îmbină frumos. În această etapă, putem condimenta salata cu sare sau piper.
- Se servește cald sau rece, după gust.