Revoluția de an este deja indisolubil legată de angajamente. De obicei, trebuie să facă din noi înșine oameni mai buni. Renunțați la fumat, nu mai consumați alcool sau nu beți nici măcar o picătură de alcool o lună întreagă.

uitați

Cu toate acestea, o nouă provocare a devenit populară în lume, care se răspândește încet și în Slovacia. Veganuary, adică ianuarie vegan, ar trebui să ne ajute nu numai pe noi, ci și pe planetă. După cum este clar, această inițiativă încurajează oamenii care sunt carnivori sau vegetarieni să încerce o dietă vegană timp de o lună. Istoria lui Veganuary se întoarce la o altă mișcare Movember de succes, care la rândul său atrage atenția asupra problemei sănătății bărbaților.

Potrivit statisticilor oficiale ale inițiativei, peste un sfert de milion de oameni din întreaga lume au participat la provocare anul trecut, lăsând până la 60.000 o dietă vegană. Peste 500 de mărci și magazine au susținut ideea și chiar au creat aproximativ 200 de produse vegane. Inițiativa Veganura a fost inițial înființată în 2014 și a fost cea mai de succes anul trecut. Potrivit inițiatorilor, și vedetele au jucat un rol important în acest succes. Printre ambasadori au apărut nume cunoscute precum Joaquin Phoenix, Alicia Silverstone și Mayim Bialik.

Vegvier? Slovacia începe

În Slovacia, acest fenomen este promovat mai mult de activiști vegani sau de mediu. „Majoritatea veganilor nu au încetat să mănânce carne și produse de origine animală pentru că nu le-ar plăcea, ci din motive etice, de sănătate și ecologice”, a descris motivele pentru care a început o dietă vegetală într-un interviu recent cu Forbes, probabil cel mai faimos vegan slovac. Nikoleta Kováčová.

Iti recomandam:

Printre popularizatorii celebri fără hrană pentru animale se numără și sportivul Martin Šmahel, care își furnizează în mod regulat profilul de pe rețeaua socială cu rețete și recomandări de plante.

Susținătorii veganismului informează în mod regulat despre beneficiile acestei diete. De la o sănătate mai bună, pierderea kilogramelor în exces sau o piele mai frumoasă. Unii sportivi au spus chiar că, datorită unei diete pe bază de plante, au mai multă rezistență sau sunt capabili să cântărească mai mult atunci când se întăresc.

Dacă ați decis să acceptați provocarea pentru acest ianuarie, astăzi există zeci de profile pe rețelele de socializare care recomandă rețete mai simple, dar și mai complexe. Pe lângă Nikoleta Kováčová, sau Raw Daughter, veți găsi și sfaturi vegane de la influențatori cehi, Kamča Linda Sedláčková sau Karolína Rathausová, pe care fanii îi cunosc și sub porecla Dewii.

Feriți-vă de vitaminele care lipsesc

Deși dieta fanilor este, de asemenea, de partea medicilor și a oamenilor de știință, aceștia vă reamintesc în mod constant că, la fel ca în cazul altor diete, este necesar să păstrați aportul necesar de vitamine. În special, B12, care se găsește în mod obișnuit în carne, pește, ouă, produse lactate, dar nu și în fructe, legume și cereale. Prin urmare, este necesar să suplimentați această vitamină. Deficiența sa pe termen lung poate provoca leziuni ale sistemului nervos.

Una dintre dimensiunile care este adesea menționată în încurajarea veganismului este ecologia. Motivul este simplu: dacă nu mâncăm carne sau produse de origine animală, amprenta dvs. de carbon este mult mai mică decât altele. Într-adevăr, creșterea bovinelor, în special a cărnii de vită, s-a dovedit a fi una dintre cauzele schimbărilor climatice.

Cum recomandă Nikoleta Kováčová să începeți cu veganismul:

Începutul cu veganismul ar trebui să fie treptat. Pentru ca cineva să aibă timp să descopere alimente noi, alimente și să învețe totul treptat, fără a întâlni o situație înfometată și care nu știe ce să mănânce acum.

Fiecare săptămână poate avea un scop - să descopere alternative la lapte, carne, brânză. Întotdeauna un lucru pentru care să-ți rezervi timpul. Și treptat, astfel se lucrează prin vegetarianism, reducetarianism la veganism.

Mai întâi este nevoie de un pic de cercetare - aflați ce rețete simple și accesibile puteți încerca, cumpărați alimente noi, adesea necunoscute, vizitați companii vegane și încercați feluri de mâncare noi, gusturi.

Adăugați mai ales alimente noi în dieta dumneavoastră. Veganismul nu înseamnă doar să pierzi ceva. Înlocuiți carnea și ingredientele animale cu mai multe leguminoase, cereale, semințe și legume.

Recomand cartea Vegan for life sau Devenind vegan, de exemplu, unde se poate găsi, de asemenea, o mostră din meniu și totul despre mâncare.

De asemenea, este important să ne amintim motivația pentru care cineva dorește să încerce veganismul. Documentele precum Earthling, Cowspiracy, The Gamechangers, Vegucated sau cărți precum Eating animals vor ajuta.