pentru

Hipertensiunea arterială (hipertensiune) este una dintre problemele majore de sănătate publică din secolul XXI. Este principala cauză de deces și handicap în țările dezvoltate. Uleiul de măsline extravirgin și o dietă mediteraneană vă vor ajuta să luptați împotriva hipertensiunii. Acestea furnizează substanțele necesare pentru reglarea tensiunii arteriale.

Primul pas pentru prevenirea hipertensiunii este urmarea unei diete sănătoase. Diverse studii, cum ar fi spaniolul PREDIMED, au găsit o legătură între consumul de polifenoli (principala sursă alimentară de antioxidanți) și reducerea riscului de hipertensiune. Dieta mediteraneană conține o cantitate mare de alimente bogate în polifenoli: legume, ulei de măsline, nuci, ceai, vin și fructe roșii.

Varietatea diferitelor produse pe care le consumați și preferința pentru alimentele proaspete, sezoniere și minim procesate asigură o varietate de nutrienți și pot maximiza efectele pozitive ale dietei.

Beneficiile uleiului de măsline extravirgin

Uleiul de măsline extravirgin conține o cantitate mare de polifenoli (100-600 mg/kg), care au o mare influență asupra stabilității și proprietăților nutriționale ale uleiului. Conținutul de fenol al uleiului de măsline extravirgin este afectat de varietatea, localizarea, gradul de maturitate și metoda procesului de extracție pentru uleiul respectiv. Pe măsură ce uleiul este rafinat, compușii fenolici dispar și ei. Din aceste motive, ar trebui să căutați întotdeauna ulei de măsline extravirgin.

Datorită proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii, consumul de ulei de măsline extravirgin cu o cantitate crescută de polifenoli reduce stresul oxidativ și inflamația sistemică.

Platoul dvs. ar trebui să conțină, de asemenea, fructe, legume, nuci, semințe și măsline. Sunt o sursă bună de grăsimi sănătoase, proteine, antioxidanți naturali și fibre.

Recomandăm creșterea aportului de leguminoase și pește și reducerea aportului de carne roșie. Nu trebuie să mâncați mai mult de 4 ouă pe săptămână și să consumați alimente bogate în zahăr și grăsimi doar ocazional în cantități mici.

Polifenoli și PREDIMED

În studiul PREDIMED, efectul consumului de polifenoli în hipertensiunea arterială a fost evaluat la 263 de bărbați și 325 de femei cu risc cardiovascular crescut în vârstă de 55 până la 80 de ani. Persoanele cu niveluri mai ridicate de polifenoli au avut o reducere cu 36% a riscului de hipertensiune în comparație cu cei care au avut niveluri mai mici de polifenoli în corpul lor.

Sub-studii suplimentare au atribuit 1.139 de participanți cu risc cardiovascular ridicat la o dietă bazată pe un aport redus de grăsimi și două variante ale dietei mediteraneene. Unul a fost completat cu ulei de măsline extra virgin, iar celălalt a fost completat cu nuci.

Printr-un studiu, au descoperit că o dietă mediteraneană cu ulei de măsline și nuci a contribuit la o creștere a polifenolilor totali. Acest nivel ridicat de polifenoli a condus la un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale la persoanele în vârstă din Marea Mediterană.

Rezultatele PREDIMED au confirmat că o dietă cu alimente bogate în polifenoli (în special ulei de măsline extravirgin și nuci) ar putea fi esențială în prevenirea și tratamentul hipertensiunii.