minunată

22.5. 2020 13:00 Veți avea nevoie de 250 de grame de brânză de vaci moale, 1 cană de lapte, 1 lingură de unt și o jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu.

1. Puneți brânza de vaci și laptele într-o oală și încălziți până când zerul începe să se separe și se formează o masă crudă groasă.
2. Se strecoară conținutul oalei printr-o sită groasă pentru a separa brânza de zer. Cu toate acestea, nu turnați zer - este sănătos și îl puteți bea.
3. Întoarceți materia primă în oală, adăugați untul și sifonul. Se încălzește la foc mic. Masa este combinată pentru a da o consistență similară cu brânza topită.
4. Puneți deoparte și lăsați după gust sau amestecați diferite ierburi, nuci, condimente întregi și altele asemenea în brânză. Puneți brânza terminată în forme sau boluri din silicon. Se lasă să se răcească și să se congeleze în frigider.

Cititorul Martina, Hviezdoslavov

Unt de fermă
De asemenea, puteți face unt delicios din piața fermierilor de acasă. Veți avea nevoie doar de 2 creuzete de frișcă (conținut de grăsime 33%). Se toarnă smântâna într-un castron și se bate cu un tel de mână până când se separă zeama de smântână și se formează o bucată de unt.

Împingeți-l într-o sită căptușită cu o cârpă de bumbac curată și strângeți-o pentru a îndepărta ultimul lichid din unt. Puneți untul finit într-un castron cu apă rece și clătiți de trei ori. Se transferă într-un recipient cu capac și se păstrează la frigider. Sau o puteți pune într-o matriță, o înfășurați în hârtie de copt, o legați cu sfori și o dați mamei sau prietenei.

SFAT MINUNAT
Puteți amesteca ierburi tocate în untul înmuiat, ceea ce nu este nimic nou. Dar ați încercat deja untul de flori?

Adăugați 8 linguri de frunze mărunțite de flori comestibile la 250 g de unt. Puteți folosi trandafiri, margarete sau cappuccino sau puteți amesteca mai multe specii. Acoperiți untul și lăsați-l să stea câteva ore la temperatura camerei înainte de a-l pune la frigider. Astfel florile își vor dezvolta cel mai bine aroma. Untul este potrivit ca tartă pentru produse de patiserie, îl puteți servi cu carne la grătar sau puteți înmuia sosuri ușoare cu el.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu