Stoc epuizat

ulei

Ulei foarte plăcut, echilibrat cu gust și aromă tipică, presat din măsline proaspăt recoltate. Potrivit pentru salate, pentru tocană și prăjire scurtă!

Calitatea uleiului de măsline este evaluată după mai multe criterii: aciditate, aromă, culoare și gust. Este importantă și metoda de obținere a uleiului din măsline. Asa numitul uleiul de măsline extra virgin (extra virgin) provine din prima presare a măslinelor și are o aciditate scăzută și o aromă delicată. Se obține numai mecanic - prin presare la rece - fără utilizarea nici unei rafinări chimice. Aciditatea uleiului de măsline extravirgin, exprimată în conținut de acid oleic, nu poate depăși 1 gram la 100 de grame de ulei (1%). Pe lângă acest criteriu, uleiul trebuie testat de un grup de degustători care evaluează gustul și mirosul. Pentru ca un ulei să poarte marca de extra virgin, acesta trebuie să obțină o notă medie de cel puțin 6,5 puncte din 9 posibile. Uleiul de măsline extravirgin pe care îl oferim provine din agricultura ecologică controlată, măslinele sunt recoltate manual și sunt prelucrate cu atenție. Excelează în aroma puternică și în plinătatea gustului. Aciditatea este mai mică de 0,5%.

Vă recomandăm să folosiți acest ulei de înaltă calitate în bucătăria rece în salate, tartine și sosuri și să gustați supe și feluri de mâncare la sfârșitul gătitului. Cu toate acestea, este potrivit și pentru prăjire.
Uleiul excelent aromat este obținut prin încălzirea cu grijă a uleiului de măsline și adăugarea de ardei iute sau condimente proaspete. Lasă-l la infuzat câteva zile și folosește-l pentru a gusta mâncarea.

Uleiul de măsline excelează prin conținutul său ridicat de acizi grași mononesaturați. Pe lângă grăsimile monoinsaturate, uleiul de măsline conține și vitamina E și alți nutrienți.

VOLUM: 500 ml
TARA DE ORIGINE: Italia

100 g conțin în medie:
Energie: 900 kcal/3700 kJ
Proteine: 0 g
Carbohidrați: 0 g
Grăsimi:
Saturați: 14,4 g
Odată nesaturat: 75,7 g
De două ori nesaturat: 9,9 g
Vitamina E: 13,1 mg (131% DDD)