Când spui grăsime, majoritatea oamenilor își imaginează ceva dăunător care înfundă vasele de sânge și se îngrașă. Cu toate acestea, corpul nostru are nevoie de o anumită cantitate de grăsime.

Trebuie doar să puteți alege tipul potrivit.

În general, dintre grăsimile pe care le folosim în fiecare zi, ar trebui să preferăm speciile de plante. Pe lângă uleiurile clasice, cum ar fi rapița, floarea-soarelui sau măslinele, ar trebui să ne răsfățăm cu alte specificații. Din gama bogată, o alegem pe cea care se prepară din semințe de dovleac.

lumea

Casa originară a dovlecilor este America, abia după descoperirea acestui continent aceste plante au ajuns la nave în Europa și apoi în Asia. Nu a durat mult până când oamenii au descoperit că nu numai carnea, ci și semințele erau comestibile și gustoase, mai ales când au fost uscate și puțin prăjite. Cu toate acestea, delicatetea nu a scăpat de atenția vindecătorilor, care au recomandat-o mai ales la expulzarea paraziților din corp. Această proprietate pozitivă este încă recunoscută semințelor. Și pot, de asemenea, să alunge tenia. Uleiul de semințe are același efect antiparazitar.

Uleiul din semințe de dovleac este preparat prin presarea clasică la rece, adică într-un mod care este unul dintre cele mai vechi și în același timp cel mai blând, astfel încât cantitatea maximă de ingrediente active să fie păstrată în ulei. Înainte de procesul în sine, semințele de dovleac sunt mai întâi tocate, prăjite ușor și se poate începe presarea. Petrolul este o chestiune relativ scumpă, dar prețul său este direct proporțional cu cantitatea de materie primă de bază, laboriositatea procesării sale și metoda blândă de producție.

DE LA SPAȚIU LA FARMACIE

Uleiul din semințe de dovleac a câștigat atenție și popularitate în gospodării în timpul secolului al XVIII-lea. Gospodinele l-au folosit inițial în principal în bucătărie. Abia la ordinul Mariei Tereza, care a decis ca uleiul să fie produs și vândut de un farmacist, acesta a devenit un produs cosmetic. L-au folosit ca tratament pentru căderea părului și au vopsit pielea aspră pe el. Când, câteva decenii mai târziu, oamenii de știință au luat aceste consilii sub control și au supus uleiul de dovleac unei analize amănunțite, au apărut studii care confirmă efectele sale. Pur și simplu nu scriu nimic despre aplicarea uleiului direct pe păr, ci să fie aplicat intern. Conține un grup de substanțe capabile să regenereze foliculii de păr. Datorită acelorași substanțe, uleiul de dovleac este benefic și pentru prostată, care o protejează de mărire. Trebuie menționat și antioxidanții, din care este bogat, deci are efecte anticanceroase.

GREIP GRIP

Mulți oameni sunt surprinși de culoarea și gustul și mirosul specific ale uleiului din semințe de dovleac. Prin urmare, nu vă descurajați de culoarea sa verde închis, care aprinde intermitent roșu închis în lumina de fundal. Potrivit gurmanzilor, urmele gustului care amintesc de nuci ar trebui căutate în ulei. Totul este o chestiune de obișnuință, așa că, dacă sunteți mai conservator, nu mâncați ulei singur la început, în ciuda recomandărilor că efectele sale de vindecare vor apărea mai repede în acest fel.

Puteți pregăti pesto din ulei de dovleac, de exemplu, puteți obține această garnitură pentru paste amestecând puțin ulei de măsline și dovleac, semințe de dovleac și pin și parmezan italian. Puteți picura salată de legume sau salată de pui pestriță cu ulei de dovleac. Are un gust excelent chiar și cu mozzarella neutră. Când vă obișnuiți cu gustul său, puteți pregăti un mic dejun delicios - turnați uleiul într-un castron, condimentați cu ierburi și înmuiați bucăți de pâine sau pâine în el. În acest fel puteți înlocui răspândirea plantelor utilizate în mod obișnuit.

TERAPII CU ULEI

Ca parte a tratamentului, ar trebui să luați o linguriță de ulei de dovleac de una până la trei ori pe zi. Cu toate acestea, ferește-te de alte grăsimi din dietă, altfel vei fi dezgustat de creșterea rapidă în greutate. Uleiul din semințe de dovleac este o formă excelentă de prevenire a paraziților. Nici vremurile moderne, nici progresele în medicină nu ne-au lipsit de ele și de multe ori nu avem nicio idee cu ce chiriași ne hrănim în noi înșine. Oboseala inexplicabilă și pierderea de energie ne pot alerta cu privire la prezența unor astfel de elemente.

Cu toate acestea, uleiul de dovleac beneficiază și persoanele sănătoase. Conține o serie de substanțe biologic active. Vitaminele B, K, A, E și mineralele precum calciu, magneziu și altele asemenea trec în semințe. Conține carotenoizi și clorofilă. Este foarte apreciat pentru conținutul său de zinc, ceea ce face din ulei un mijloc excelent de menținere a pielii, părului și unghiilor sănătoase, precum și a imunității. În plus, ne va oferi o mulțime de acizi grași nesaturați esențiali omega-3 și omega-6. Acesta este ceea ce îl face un protector al vaselor de sânge și al inimii - împiedică absorbția colesterolului, care în aceste condiții nu își poate începe activitatea dăunătoare. În același timp, studiile științifice au confirmat că uleiul de semințe de dovleac, cu ingredientele sale active, suprimă procesele inflamatorii și aduce beneficii articulațiilor noastre, de aceea este recomandat pentru artrită. Chiar și efectele sale sunt comparabile cu cele ale unor medicamente produse chimic utilizate în această boală. Poate fi, de asemenea, un ajutor util pentru cei care suferă de sindromul intestinului iritabil.

ÎNAINTE SĂ DORIȚI LA CUMPĂRĂTURI

Nu cumpărați ulei de dovleac în stoc. Deși nu există riscul de deteriorare și deteriorare într-un timp scurt dacă este depozitat corect, ar trebui să îl consumați în termen de trei luni de la deschiderea acestuia. A se păstra într-o sticlă întunecată, într-un loc întunecat și uscat, de preferință la frigider.