sarcinii

2 ouă, 3 linguri (PL) de lapte, 95 g (1/2 cană) de trestie sau zahăr de nucă de cocos, 125 ml (1/2 cană) de ulei de măsline, 155 g (1 cană) de dovleac ras cu mărunt, 55 g (1/2 cani) migdale macinate, 40 g (1/3 cani) nuci tocate (nu este necesar), 80 g faina integrala de spelta, 70 g faina de grau, 1 PL praf de copt fara fosfat, ½ ČL de scortisoara macinata

Încălziți cuptorul la 180 ˚C. Pregătiți pe farfurie 12 x 80 ml (1/3 cani) de hârtie pentru brioșe sau forme din silicon (sau mai multe altele mai mici). Se amestecă bine ouăle, laptele, uleiul și zahărul. Adăugați dovleac, migdale și nuci. În cele din urmă, amestecați treptat făina, praful de copt și scorțișoara măcinată în aluat. Umplem matrițele de briose cu aluat și coacem timp de aproximativ 20 de minute (briosele se coc când aluatul nu se mai lipeste de scobitoare, când îl introducem în el).