Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

copiilor

Este sau este uleiul de palmier un iad pentru sănătatea copiilor noștri? Am încercat să aflu pentru că, așa cum am scris, acest ulei este într-adevăr peste tot. Adică, chiar și în acele biscuiți drăguți de animale pentru copii. La întrebările mele a primit răspuns un expert de la Institutul de Fiziologie, Facultatea de Medicină din Bratislava, MUDr. Dr. Katarína Babinská, MSc.

Voi începe mai întâi cu ulei de palmier în lapte artificial, deoarece aproape tot ce este disponibil pe piața noastră îl conține. Mă întrebam dacă această grăsime ar putea avea un efect negativ asupra sănătății copiilor. „Uleiul de palmier se adaugă laptelui artificial pentru a aduce grăsimea din laptele artificial mai aproape de grăsimea care conține lapte matern (care conține acid palmitic). Deși există studii mai vechi care au raportat o densitate osoasă redusă la copiii hrăniți cu lapte artificial cu ulei de palmier, studii mai noi nu au confirmat acest lucru. Dimpotrivă, au arătat un efect pozitiv asupra microflorei intestinale ", spune Katarína Babinská. Așa cum am scris într-un blog anterior, dacă aveți o problemă etică cu uleiul de palmier (impact ecologic asupra mediului), există un lapte artificial (Croissance) pe piața noastră, care nu conține ulei de palmier. O folosim personal și Hanka este mulțumită. Alternativ, puteți începe să studiați etichetele. Cu cel puțin un lapte artificial, am constatat că uleiul de palmier provine din cultivarea organică.

Și acum la biscuiții menționați mai sus și la bunătățile altor copii, care conțin și ulei de palmier. "Uleiul de palmier nu este o problemă atât de mare aici, ci conținutul de grăsimi întărite", subliniază Katarína Babinská. Potrivit expertului, grăsimea întărită conține forme trans de acizi grași, care au un efect semnificativ advers asupra nivelului de colesterol din sânge și în același timp adaugă: Prin urmare, dacă grăsimea întărită este înlocuită cu ulei de palmier, înlocuim de fapt răul mai mare cu cel mai mic. În plus, există noi studii care arată că uleiul de palmier - deși saturat - nu are astfel de efecte adverse asupra nivelului de colesterol din sânge. Din păcate, consumatorul nu are prea multe șanse să obțină informații despre dacă un produs conține grăsimi trans. Dacă este posibil, cel mai bine este să coaceți prăjituri acasă. "