sănătate

Uleiuri vegetale - sănătate presate la rece

Ceea ce știau strămoșii noștri din experiență acum mii de ani este confirmat acum de multe cercetări moderne. Uleiurile presate la rece păstrează conținutul de fitochimicale lipofile, inclusiv antioxidanți naturali și substanțe active biologic valoroase. Datorită compoziției lor diverse și a conținutului de componente importante din punct de vedere nutrițional, acestea sunt un ingredient promițător în alimentele funcționale sau ca supliment alimentar.

Ulei de semințe Nigella Sativa

Uleiul de zmeură neagră este denumirea tradițională pentru un ulei obținut prin presarea la rece a semințelor de Nigella sativa. Este originar din Siria, este importat în principal din Egipt, Algeria și Maroc. A fost folosit de milenii pentru antibacterian, antiviral, antiinflamator și capacitatea sa de a întări sistemul imunitar. Profetul Muhammad a spus despre ticălosul negru că „va vindeca orice boală - cu excepția morții”. În 1923, omul de știință britanic egiptean Howard Carter a găsit și containere cu ulei de zmeură neagră la deschiderea mormântului lui Tutankhamon.

Din 1959, au fost efectuate peste 200 de studii clinice la universități internaționale pentru a investiga proprietățile curative ale acestui ulei remarcabil. Au fost publicate în diferite reviste medicale din întreaga lume. Studiile științifice demonstrează doar că utilizarea tradițională a acestui ulei a fost corectă.

Acest ulei este excepțional pentru compoziția sa, pe lângă o gamă largă de acizi grași esențiali, fitosteroli, vitamine și minerale (calciu, fier, cupru, zinc, fosfor), conține substanțe bioactive nigelină și timochinonă.

Efecte antiinflamatorii și antitumorale

Mai multe studii științifice au arătat că timochinona are efecte antioxidante și antiinflamatorii care ajută la encefalomielită, peritonită, colici și umflături prin suprimarea prostaglandinelor și a leucotrienelor. Proprietățile sale antiinflamatorii au fost utilizate cu succes în tratamentul astmului, febrei fânului și eczemelor. În ultimii ani, studii - concentrându-se pe proprietățile sale antitumorale, care au fost demonstrate folosind teste in vivo și in vitro.

Apărare - imunitate

Nicoina alcaloidă, care se găsește doar în rasca neagră, îmbunătățește apărarea organismului, ajută la gestionarea mai rapidă a răcelii și a gripei și este recomandată ca o prevenire excelentă în sezonul gripal. Avantajul său este că poate fi folosit fără teamă chiar și de persoanele cu tulburări autoimune, cum ar fi scleroză multiplă sau artrită reumatoidă.

Efecte antibacteriene și antivirale

Uleiul de zmeură neagră nu numai că întărește sistemul imunitar, dar acționează și activ împotriva bacteriilor, ciupercilor, virușilor și paraziților. De asemenea, este eficient împotriva bacteriilor rezistente precum Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Bacillus subtilis și tulpini virulente de Salmonella. Din moment ce trăim într-o epocă post-antibiotică, când un număr mare de bacterii sunt rezistente la antibiotice, poate uleiul de zmeură neagră va oferi soluția necesară.

Sistemul respirator - bronșită, astm

Nichelina alcaloidă îmbunătățește sistemul imunitar și are un efect pozitiv asupra sistemului respirator. Ameliorează spasmele bronșice, simptomele alergice și astmatice și îmbunătățește bolile respiratorii superioare. Studiile au arătat o îmbunătățire de până la 70% a reacțiilor alergice de diferite tipuri, indiferent dacă sunt piele sau respiratorii.

Alte efecte ale uleiului de zmeură neagră.

Uleiul negru favorizează fertilitatea - Cercetătorii de la Universitatea de Științe Medicale din Sabzevar (Iran) au arătat că administrarea de ulei negru de două ori pe zi (aproximativ 1 linguriță) crește activitatea spermei și nivelul spermei cu aproape 40%. Utilizarea acestui ulei favorizează alăptarea, dar nu este recomandată în timpul sarcinii, deoarece afectează mușchii netezi.

Este util în tratamentul diabetului - echilibrează nivelul zahărului din sânge, este eficient mai ales în diabetul de tip 2. Are un efect benefic asupra tulburării enzimatice a pancreasului.

Un alt beneficiu pentru sănătate al acestui ulei este că: susține digestia, reduce flatulența, scade colesterolul LDL, protejează inima și vasele de sânge.

Nu s-au găsit efecte secundare negative.

Bhanushree Gupta, ames Ramesh C. Gupta, în Nutraceuticals, 2016

Kacem R., Efectele extracției semințelor de nigella Activitate de elastază neutrofilă umană, în V.R. PREEDY, 2011

Ali B.H. și Blunden G., Proprietăți farmacologice și toxicologice ale Nigella sativa, în Cercetarea fitoterapiei, 2003

Parohie din aur negrudesprenov - Ulei de zmeură neagră

Uleiul de semințe a fost folosit pentru vindecarea antică în Egiptul antic, Asia și Africa. În lumea arabă, acest ulei este încă considerat un panaceu.

Deci pentru nuo vAcest ulei funcționează?

  • Dupărengripa preventiva si creste imunitatea umana.
  • Vindecați autoimunitateaboli fără efecte secundareefecte.
  • Ajută la astm, bronșită și calmează o tuse iritantă. Substanța nigelină ameliorează bronhiile
  • Ameliorează semnificativ alergiareacții, tratamentși atopicăechivém(trebuie utilizat intern și aplicat pe piele).
  • Are efecte semnificative împotriva paraziților, ciupercilor, virușilor și bacteriilorera și vindecă inflamația corpului.
  • Stimulează energia organismului și ajută la recuperarea după oboseală și depresie.
  • Îmbunătățește digestia, posreni împotriva balonării. De asemenea, îl puteți folosi pentru a masa burta sugarilor, apoi trebuie diluată într-un raport de 1: 5 albastru, de ex. ulei de migdale.
  • Crește producția de lapte a femeilor care alăptează. (Atenție - nu utilizați în timpul sarcinii!)
  • Reglează tensiunea arterială ridicată.

Dozare: luați 1 linguriță de ulei de două ori pe zi înainte de mese. Pentru copiii cu vârsta de până la 4 ani, sunt suficiente 5 picături. În caz de afecțiuni acute, doza poate fi crescută, deoarece nu are efecte secundare.

Și ce e mai bun la asta? Gust fantastic. Îl puteți pune și pe pâine în loc de unt, excelează în salate sau legume la grătar. Rareori este ceva atât de sănătos și atât de bun.