Ďumbier este numele celui mai înalt vârf din Tatra de Jos. Ghimbirul este o rădăcină vindecătoare. Diferența este suficient de semnificativă, nu-i așa? Dar ghimbirul și ghimbirul nu diferă. Puteți cumpăra rădăcină de ghimbir din magazine și este, de asemenea, rădăcină de ghimbir.

rădăcină ghimbir

Ghimbir este un termen mai utilizat pe scară largă, odată cehism, dar lingviștii l-au adoptat deja în slovacă standard. Ghimbirul este la fel de puternic și poți decide ce nume îți place mai mult. Voi sinonima și îl voi numi așa pentru o vreme, altfel pentru o vreme.

În acest text veți găsi rețete, un sfat pentru creștere și vom reveni și la Ďumbier.

Sirop de ghimbir

Indiferent dacă vă place sau nu, este important ca această rădăcină marcant picantă și înțepătoare să funcționeze. Și dacă nu vă place mai degrabă decât să o gustați, încercați să o luați ca un sirop. Excelent pentru viruși, răceli și tuse. Fac o cantitate mică, mereu proaspătă. Pregătirea este rapidă și ușoară, este inutil să faceți un stoc mare din ea.


Avem nevoie:

  • 150 g zahăr
  • 100 ml apă
  • aproximativ o rădăcină de ghimbir de dimensiuni medii
  • 1 lămâie

Se amestecă apa cu zahărul, se lasă să se încălzească încet până se dizolvă complet zahărul, se pregătește ghimbirul. Curățați pielea maro și tăiați rădăcina suculentă galbenă în cuburi mici, triunghiuri, oricare dintre acestea iese. Cantitatea este de așa natură încât este potrivită pentru cantitatea de sirop preparată.

Puneți rădăcina în baza siropului. De asemenea, putem adăuga felii de lămâie - pentru bucăți mai mari, se va culege înainte de a găti siropul, așa că ușurați-l.

Lăsați să gătească timp de aproximativ 5 minute. Apoi îl scoatem de pe farfurie și îl lăsăm să se odihnească, cu alte cuvinte infuzăm. Alegem lămâia. Apoi aduceți din nou ghimbirul în sirop la fierbere. Nu mai gătim, scurgem apa fierbinte într-o sticlă.

Când sunteți gata de utilizare, lăsați-l deschis, așteptați până se răcește și începeți să luați. Apoi păstrați-l în frigider. Dacă cineva mai dorește să-l gătească în stoc, închideți-l fierbinte după îmbuteliere, lăsați-l să se răcească încet într-o pătură, dar recomand totuși să îl păstrați la rece.

Ca măsură de precauție, 1 lingură pe zi poate fi dozată ca măsură de precauție. În caz de boală pentru o perioadă scurtă de timp o lingură de 3 ori pe zi. Copiilor o linguriță de două ori pe zi. Ca foarte picant, acționează ca un lichior. Ma duc la frigider sa beau.

Ceai de ghimbir

Ceaiul din rădăcină de ghimbir se prepară ușor, dar puțin mai enervant decât din ierburi uscate. Acesta trebuie ras și înmuiat în apă clocotită.

Apoi scurgeți-l printr-o strecurătoare. Excelent nu numai în boli, ci și preventiv, atunci când o persoană vine acasă din iarna rece. Va ajuta la sângerarea mâinilor și picioarelor reci.

Ceaiul de ghimbir chiar mai bine

Combinația interesantă de gust este ghimbirul, menta, mierea și portocala. Poate fi și lămâie, dar portocala este o combinație mai puțin frecventă, iar atunci când o persoană este dopată cu un bacil intern pentru infecția cu virus, fiecare mică modificare se potrivește bine.

Se toarnă ghimbir ras cu menta. 10-15 minute pentru a infuza, scurge, îndulci cu miere și stoarce sucul de portocale din jumătate din portocală. A bea fierbinte este minunat. NOROC!

Doza zilnica

În literatură, veți citi că nu este prea mult să exagerați cu ghimbir, doza zilnică pentru un adult este de 4-5 g de rădăcină proaspătă. Cantități mai mari pot provoca indigestie sau diaree. L-am pus pe cântar, este doar cantitatea potrivită pentru a face un ceainic mai mare (1 litru de apă).

Ghimbir/turtă dulce

Ghimbirul este, de asemenea, utilizat la coacere, dar de obicei nu în stare brută. Rădăcinile uscate și măcinate sunt folosite pentru coacere. Aceste fursecuri, mai exact biscuiți, sunt folosite pentru a lăsa să se odihnească o lună după coacere. Dacă le doriți bune de Crăciun, este timpul să coaceți.

Ghimbir în creștere

Ghimbirul este o planta perena tropicala. Dar fără pretenții, poate fi cultivat și într-o oală și la noi. În oală, deoarece ar îngheța afară iarna, ar trebui să fie înăuntru din octombrie până în mai. Obțineți semințe și răsaduri. Dar puteți să plantați rădăcina direct. Deoarece cei din magazine sunt tratați cu o substanță pentru a preveni germinarea, este bine să o lăsați să se înmoaie cu o zi înainte de plantare.

Puneți mugurii în substrat și acoperiți cu un strat de sol de 3 cm. Creșterea va fi lentă la început, dar odată ce începe, poate fi consumată și tăiată bucățile de rădăcini la nesfârșit. Dar cel mai bun moment pentru a semăna este primăvara.

Ce are Ginger cu Ginger?

În cele din urmă, să revenim la începutul acestui text, la o altitudine de 2043 metri deasupra nivelului mării, direct la Ďumbier. Fotografiile sunt din arhiva mea, chiar dacă inscripția de pe crucea de sus nu este cea mai lizibilă, dar este de acolo!

Ceea ce are acest deal cu rădăcina vindecătoare a ghimbirului nu este pe deplin clar sau bine cunoscut. Așa că am contactat cabana de la cabana montană a lui M. R. Štefánik, care se află sub vârful acestui deal. Mă întreb cine ar mai ști de ce Ginger este Ginger. Igor Fabricius din Štefánička nu a dezamăgit: „Văzut din partea de nord, ghimbirul (care are mai multe vârfuri) este ca un ghimbir, iar aceasta este una dintre explicațiile posibile pentru acest nume. Ghimbirul nu crește aici și nu a crescut niciodată. ”Vorbăria mi-a scris. Dar dacă nu crește și nu a crescut, asta nu înseamnă că nu va crește niciodată. Întâmplător, îmi pot imagina destul de bine oala cu ghimbirul din cabană, cel puțin simbolic!