Consumul de legume merită și în lunile de iarnă. Conform concluziilor noii cercetări, aceasta ajută la prevenirea bolii din ce în ce mai frecvente care afectează unul dintre cele mai importante organe - ficatul. Și are alte beneficii pentru sănătate!
Boală hepatică grasă sau steatoză hepatică este cauzată în principal de stilul de viață. Se manifestă consumul excesiv de grăsimi nesănătoase ficat gras, care poate duce la ciroză, steatohepatită sau cancer. Steatoza afectează adesea persoanele obeze cu lipsă de mișcare, dar apare și la cei care sunt aparent săraci.
Noi dovezi sugerează că prevenirea și terapia steatozei hepatice ar putea fi asociate cu un consum crescut de legume cu frunze. Cercetătorii de la Institutul Carolina din Stockholm, Suedia, au descoperit că azotatul anorganic, un compus care se găsește în mod natural în legumele cu frunze, elimină formarea grăsimilor din ficat. Potrivit experților, acestea conțin cei mai mulți nitrați anorganici telina, salata verde, spanacul si rucola.
Mai multe bonusuri de sănătate simultan
Cercetatorii au testat efectele azotatului anorganic asupra soarecilor care au fost hraniti cu o dieta bogata in calorii cu grasimi si zaharuri excesive, o dieta tipica civilizatiei occidentale. După aceasta, rozătoarele au început să se îngrașe, la fel ca și nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, atunci când nitrații vegetali foliari au fost adăugați la dieta șoarecilor, creșterea în greutate și îngrășarea grasă nu au fost la fel de pronunțate ca în cazul șoarecilor fără dietă. În plus, un alt efect pozitiv al expunerii la nitrați a fost tensiunea arterială mai mică și o sensibilitate mai bună la insulină.
Efectele pozitive ale nitraților asupra organismului au fost confirmate și de studii anterioare, conform cărora îmbunătățesc metabolismul celular. În practică, acest lucru înseamnă că consumul frecvent de legume cu frunze nu numai că ajută organismul digera grasimile mai eficient, dar o protejezi si de diabetul de tip 2 sau de bolile cardiovasculare. Detaliile cercetării au fost publicate de revista profesională Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
- Combinați și mâncați aceste 2 alimente uimitoare în fiecare zi pentru a vă menține inima sănătoasă și fără efort
- În căutarea unui bărbat care tânjește după o familie Încercați aceste 3 semne!
- HARMONY Un festival al unui stil de viață sănătos, care leagă trupul și sufletul
- În spatele cheliei este ceea ce se află în jurul nostru. Un vinovat discret care te poate priva de păr!
- Pantaloni slim subțiri pentru corpul bărbaților, produse pentru slăbit, coapse, uzură pentru ridicarea fundului