În prezent traversăm o perioadă dificilă. Luptăm împotriva unei pandemii globale și toată lumea încearcă să își consolideze imunitatea cât mai mult posibil. Este important să mâncați o dietă cuprinzătoare care să susțină sistemul imunitar. Ouăle au un loc de neînlocuit în meniul nostru. Cu toate acestea, o componentă a gălbenușului este extra benefică pentru sănătatea umană în perioada de gripă.

Alb versus gălbenuș

Proteinele conțin proteine ​​sută la sută, sunt practic lipsite de grăsimi și carbohidrați și este dificil să găsească o altă putere de proteine ​​din surse naturale. În plus, conține alte substanțe benefice pentru organism, precum calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, vitaminele B3, B2, B5 și vitamina E. Unele dintre ele, precum sodiul sau potasiul, sunt mai abundente în albușurile de ou decât în ​​gălbenușul de ou.

Cu toate acestea, ingredientul excepțional este ascuns în gălbenuș. Gălbenușul de ou conține, de asemenea, proteine, precum și fosfor, calciu, sodiu, potasiu, vitamine liposolubile precum A și D, acizi grași omega 3, colină, fosfolipide, cantități mici de colesterol și, de asemenea, substanțe numite imunoglobuline. Experții susțin că ouăle sunt pe bună dreptate clasificate ca superalimente, datorită și acestei componente, care are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului imunitar și este un suport semnificativ în bolile virale active. Astfel, rezistența umană la gripă este crescută prin consumul regulat de ouă.

Luptător de viruși

Rolul principal al imunoglobulinelor este de a preveni izbucnirea gripei. Cu toate acestea, acești anticorpi inteligenți nu pot trata întotdeauna singuri virusul sau bacteriile. Dacă acest lucru nu se întâmplă, virusul sau bacteriile vor eticheta și vor concentra atenția întregului sistem imunitar asupra acestuia. În acest caz, toate celulele sale sunt implicate în lupta împotriva antigenului.

folder

"In caz, dacă organismul nu are suficiente imunoglobuline, se poate manifesta în infecții recurente, inflamații ale bronhiilor, plămânilor, sinusurilor sau orice altă inflamație. Inflamațiile pot avea un curs mai complicat, iar tratamentul lor poate fi mai lung și mai solicitant ", spune MUDr. Beáta Nemčoková.

Calitatea ouălor este importantă

Cantitatea necesară de substanțe benefice pentru organism din ouă, inclusiv imunoglobuline, dar poate să nu conțină toate ouăle. Calitatea ouălor este importantă pentru ca ouăle să fie benefice pentru organism și pentru ca organismul să primească ceea ce are nevoie. Ouăle hrănitoare provin de la ferme unde sunt asigurate cele mai bune condiții pentru găinile ouătoare, inclusiv furaje de calitate.

"În Slovacia, întreaga reproducere a găinilor ouătoare, precum și a materialelor de intrare, adică furaje și apă, este sub control zooveterinar constant. Pentru găinile ouătoare, hrana făcută acasă în Slovacia, din cereale și soia cultivate aici, este potrivită. Am hrănit special găinile ouătoare în producția de ouă omega, unde amestecurile de furaje includ, de asemenea, o pondere de zece la sută din ton sau ulei de somon. Ouăle sunt nu numai gustoase, ci și extra nutritive ", spune directorul fermei Ovogal, Ing. Ladislav Birčák.

Super ouă

In strainatate Încearcă chiar să creeze ouă super cu vitamine și nutrienți suplimentari, ceea ce ar consolida la maximum sistemul imunitar și sănătatea umană. Super ouăle sunt dezvoltate nu cu ajutorul ingineriei genetice, dar dezvoltarea vizează îmbogățirea nutriției găinilor. Oul trebuie să conțină niveluri mult mai ridicate de acizi grași omega 3, imunoglobuline, un antioxidant natural - vitamina E, luteină, seleniu și alte oligoelemente. Nu am cumpăra suplimente nutritive, dar super-ouă ar fi suficiente.