Poate că nu știați, dar este clasat în mod regulat în cele mai sănătoase alimente din lume. Cu toate acestea, putem găsi diverse specii pe piață, de la hokkaido la dovlecei până la patison. Care este cel mai sănătos?

vindecător

Spaghetti dovleac: Nu doar pentru femeile însărcinate

Legumele neobișnuite se caracterizează prin faptul că pulpa lor se rupe în tăiței lungi care seamănă cu spaghetele după gătit. Seamănă chiar cu spaghetele cu gustul său delicat, dar în comparație cu acestea, are o cantitate mult mai mică de carbohidrați, deci este folosit în mod popular ca înlocuitor sănătos pentru paste. Spaghetele de dovleac sunt bogate în vitamine B, cum ar fi riboflavina, niacina și tiamina, care susțin funcționarea corectă a celulelor. Legumele galbene conțin, de asemenea, cantități mari de acid folic, care susține formarea și dezvoltarea de noi celule și poate ajuta la prevenirea defectelor congenitale, făcând dovleacul spaghete o masă ideală pentru femeile însărcinate.

ORIGINE: America de Nord

VALORI PE 100 g

Calorii: 31 kcal

Proteină: 0,6 g

Gras: 0,6 g

Carbohidrați: 7 g

Fibre dietetice: 1,5 g

Sodiu: 17 mg

Magneziu: 12 mg

Calciu: 23 mg

Fier: 0,3 mg

Patizón: Pentru pacienții cardiaci

În ciuda faptului că patizón diferă de dovleceii clasici, aparține familiei lor. Puțini își dau seama că legumele cu disc turtit sunt un superaliment! Are un minim de calorii, dar se mândrește cu o compoziție bogată de diverse minerale. Interesant este că patizonul are cel mai scăzut conținut de sodiu dintre toți dovlecii, deci este excelent pentru persoanele care suferă de probleme cardiovasculare sau boli de rinichi. Printre altele, dovleacul are foarte puțini carbohidrați, deci este ideal pentru diabetici și copii. Patizonul este pur și simplu o unitate care susține digestia, curăță intestinele, se regenerează, ajută la tratarea tensiunii arteriale crescute și nu se umflă.

ORIGINE: America de Nord

VALORI PE 100 g

Calorii: 17 kcal

Proteină: 1,2 g

Gras: 0,2 g

Carbohidrați: 3,8 g

Fibre dietetice: 1,2 g

Sodiu: 1 mg

Magneziu: 23 mg

Calciu: 19 mg

Fier: 0,4 mg

Dovleac nucșoară: Protejează împotriva cancerului

Soiul în formă de pară este foarte asemănător în compoziția hokkaid, dar și în gust. Comparativ cu alți dovleci, însă, conține mai multe fibre, magneziu și, de asemenea, vitamina C. Cu o singură porție de legume, veți acoperi jumătate din doza zilnică recomandată de această vitamină. Culoarea portocalie a dovleacului de nucșoară sugerează că acesta conține și cantități mari de beta-caroten și vitamina A. Conține și vitaminele E și B. Trebuie să menționăm, de asemenea, că legumele sunt încărcate cu cantități uriașe de antioxidanți, ceea ce combate stresul oxidativ pe care cauzează numeroase boli precum boala Alzheimer, diferite tipuri de cancer sau boli ale sistemului cardiovascular.

ORIGINE: America de Nord

VALORI PE 100 g

Calorii: 44 kcal

Proteină: 1 g

Gras: 0,1 g

Carbohidrați: 12 g

Fibre dietetice: 2 g

Sodiu: 4 mg

Magneziu: 34 mg

Calciu: 48 mg

Fier: 0,7 mg

Hokkaido: Megdoza de vitamina A

Toamna aparține în mod clar Hokkaido. Cu toate acestea, dovleacul portocaliu cu un gust tipic de unt este mult mai mult decât un simplu decor de sezon. Este unul dintre alimentele cu cel mai mare conținut de beta-caroten și vitamina A. În 100 de grame de legume, veți găsi până la dublul dozei zilnice recomandate de vitamina A, care este extrem de importantă în prevenirea bolilor de piele, consolidarea imunității sau funcționând corect. Numai ficatul sau cartofii dulci sunt mai bogați în vitamina A. Printre altele, hokkaido conține și fier, vitamina E, calciu, dar și magneziu. Potrivit numeroaselor studii, dovleacul rotund reduce riscul de cancer, are un efect pozitiv asupra inimii și plămânilor, îmbunătățește rezistența oaselor și chiar mărește fertilitatea.!

ORIGINE: America de Sud

VALORI PE 100 g

Calorii: 26 kcal

Magneziu: 12 mg

Proteină: 1 g

Calciu: 21 mg

Gras: 0,1 g

Fier: 0,8 mg

Carbohidrați: 6,5 g

Fibre dietetice: 0,5 g

Sodiu: 1 mg

Dovlecel: Pe prostată

O legumă populară care nu trebuie să lipsească dintr-un meniu sănătos. Se mândrește cu un minim de calorii, dar cu un conținut ridicat de nutrienți, ceea ce îl face excelent pentru o dietă de reducere. De exemplu, organismul beneficiază de un conținut bogat de mangan, care protejează celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi. Dovlecelul are, de asemenea, un efect benefic asupra inimii, rinichilor sau sistemului digestiv și ajută la tratarea diabetului și a colesterolului ridicat. Și domnilor? Luptați dovleceii pe o farfurie! Rezultatele studiilor științifice au arătat că substanțele cucurbitacinei ascunse în semințele de dovlecei și alte dovleci ajută la probleme cu prostata mărită, care cauzează probleme cu urinarea frecventă sau probleme sexuale. Tot ce trebuie să faceți este o mână de semințe nesărate pe zi și repetați cura de dovleac la fiecare două săptămâni.