Iubitorii de bistrouri chinezești cu siguranță nu vor permite tăiței de orez prăjiți cu legume. Sunt unul dintre astfel de iubitori. Prin urmare, am decis să fac o alternativă de casă la această delicatesă, care este gata o dată sau de două ori și sățioasă. Poate fi servit ca garnitură pentru porțelan sau ca fel de mâncare de sine stătător.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Puneți sfarcurile de la Vifons într-un castron de dimensiuni medii, turnați amestecul de condimente pe ele (pachetul conține de obicei un amestec uscat într-o pungă și ulei picant în cealaltă). Lăsați cel puțin o pungă cu amestecul uscat deoparte.
Se toarnă apă clocotită. Tot ce trebuie să faceți este să acoperiți ultimul pătrat de tăiței. Nu are nevoie de mult. Acoperiți cu o farfurie sau o pătură.
În timp ce pastele sunt moi, se toarnă amestecul Wok înghețat în tigaie. Dacă doriți să păstrați legumele proaspete, le puteți tăia în tăiței. Este la fel de delicios din legumele crude pe cât este congelat. Turnați piperul rămas din pungă și turnați uleiul. Uneori se întâmplă să nu existe ulei în Vifons. Nu se întâmplă nimic, petrolul nu este deloc necesar acolo. Îi dau doar „pentru gust” și să nu-l arunc inutil. Vom adăuga soia și Worcestershire. Nu este nevoie să le salvați, dar să nu exagerați.
După aproximativ 3 minute, pastele se înmoaie. Scurgeți apa din ele în legume. Nu trebuie să dai totul, pentru că atunci fierbe (oricum este delicios: D). Se amestecă legumele și se fierbe la foc mic. Personal o fac pe un foc fierbinte și gătesc legumele. Dar, din nou, este o chestiune de gust.
Când legumele sunt înăbușite (apa se evaporă), adăugați pastele în tigaie și amestecați bine (dacă tigaia este pregătită, jumătate din legume vor ieși dacă nu sunteți atenți:)) Când vedem că pastele sunt începând să se lipească de tigaie, este timpul să o scoateți din foc și să o serviți.
SFAT: Nu există limite pentru imaginație în timpul pregătirii. de asemenea, cu bastoane de crab sau fructe de mare. Pentru fructele de mare, recomand să prelungiți tocană, altfel sunt ca guma de mestecat. Ciupercile sunt și ele drăguțe. Adaptăm tocanita la materiile prime utilizate.