15.03.2018 | 1854x Reconciliere Sănătate

Mulți susțin că cineva poate fi confundat cu un crin otrăvitor. Cu toate acestea, parfumul său este atât de pătrunzător, încât ar trebui să fii 100% sigur. Crește în zone întinse, în special în pădurile umbroase și umede. O găsești doar timp de două luni pe an, așa că, dacă vrei să profiți de efectele sale vindecătoare, nu trebuie să o ratezi. Știi că este vorba despre urși de usturoi?

Pentru ce este bun usturoiul de urs?

Pe partea pozitivă, îl puteți include și în sala de mese pentru copii. Are un gust specific care poate fi comparat cu arpagicul amestecat cu usturoi. Prin urmare, nu trebuie exagerat cu consumul său, mai ales la copii.

Deoarece crește la începutul primăverii, efectele sale trebuie folosite pentru detoxifierea organismului după o iarnă lungă. De asemenea, este recomandat pentru diverse probleme digestive (diaree, flatulență, balonare), pentru boli cardiovasculare și hipertensiune arterială.

Este, de asemenea, eficient pentru problemele cu varice sau dureri de cap. Este cu siguranță recomandabil să îl includeți în dietă dacă suferiți de boli ale căilor respiratorii superioare. De asemenea, își va juca rolul în întărirea imunității generale a organismului. Are un efect pozitiv asupra rinichilor și a tractului urinar. Pozitivele sale sunt cu adevărat cu spectru larg.

În ce formă consumă usturoiul de urs?

Ideal proaspăt. Cel mai bun lucru de făcut este să-l mănânci în ziua în care ai rupt-o. Rupe frunze mici, tinere, care nu sunt fierbinți. Cu toate acestea, deoarece crește doar pentru un timp foarte limitat, este recomandabil să îl prelucrați în stoc. Aveți grijă, însă, niciodată prin uscare, deoarece pierde toate substanțele și nutrienții importanți.

Așa că îl puteți folosi proaspăt în supe, sosuri sau tartine sau salate în timpul sezonului. Sau feliați-l doar pentru pâine și unt.

Dacă doriți să-l păstrați pentru o perioadă mai lungă de timp, îl puteți îngheța. Clătiți frunzele colectate sub apă curentă și lăsați să se usuce în mod natural. Apoi puneți biletele într-o pungă resigilabilă și lăsați să înghețe. Cu toate acestea, chiar și în congelator, nu ar trebui să „mintă” mult timp. Consumați-l în cel mult șase luni.

Pregătește un pesto
luptător

O modalitate ideală de a stoca toate vitaminele tale valoroase. Avem nevoie:

  • usturoi de urs proaspăt culese
  • nuci (caju, migdale, nuci de pin - după gust)
  • ulei de masline
  • sare
  • chili

Este important să spălați bine usturoiul ursului, ideal sub apă curentă într-o sită. Lăsați să se usuce liber și puneți-l într-un recipient mai înalt. Frunzele de usturoi ar trebui amestecate cu un mixer. Adăugați treptat sare, suc de lămâie și ulei de măsline. În cele din urmă, adăugați nucile măcinate și amestecați bine. Pesto trebuie păstrat la frigider.

Este potrivit pentru paste, somon sau doar pentru o baghetă prăjită sau salată de legume.