Vederea ciorchinilor de frunze parfumate de usturoi de urs este un motiv de sărbătoare. Când descoperim primele frunze de usturoi de urs, știm că este timpul să uităm de usturoiul uscat sau alte ierburi importate, deoarece există ceva mai bun și clar mai sănătos.
- Unde îl găsiți, cum să îl cunoașteți și cum să folosiți cel mai bine: Ursul de urs, o comoară sănătoasă din natură >>
Usturoiul de urs este una dintre cele mai vechi plante medicinale pe care le cunoaștem. Proprietățile sale de vindecare au fost recunoscute de strămoșii noștri de secole. Oamenii l-au apreciat în principal pentru capacitatea sa de a curăța sângele de diferite impurități, de a întări sistemul imunitar și de faptul că afectează buna funcționare a organelor interne.
O mulțime de vitamine
Acest văr sălbatic de usturoi comun provine din Europa de Vest și Centrală, dar îl putem găsi și în unele părți din Asia. Frunzele de usturoi de urs sunt bogate în vitamina C și conțin, de asemenea, vitamina A, minerale, mangan, fier, magneziu.
Usturoiul de urs a fost folosit de mult timp ca medicament pentru o gamă întreagă de boli. Deși este foarte asemănător cu usturoiul obișnuit, efectele sale de vindecare sunt mult mai mari. Usturoiul de urs conține ajoene, adenozine, fier.
Acest miracol vindecător conține cei mai naturali compuși ai sulfului și adenozinei dintre toate plantele, adenozina jucând un rol cheie în reglarea tensiunii arteriale ridicate și a tahicardiei, adică o accelerare permanentă a ritmului cardiac. Datorită acestor proprietăți, a fost declarată planta medicinală a anului în 1992.
Ne putem răsfăța în timp ce putem
Datorită efectelor sale antibacteriene, antibiotice, antiseptice, ar trebui să includem usturoiul de urs în dieta noastră. Oricine nu a făcut-o încă are cea mai bună oportunitate, deoarece sezonul usturoiului de urs abia a început.