Le pregătesc atât în variante dulci, cât și sărate cu umpluturi diferite. Poate că cele mai faimoase sunt Crêpes Suzette acoperite cu caramel portocaliu. La micul dejun se servesc galete cu șuncă, brânză și ouă. În timp ce baza aluatului de crêpes dulce este făina de grâu, galetele sărate sunt preparate din făină de hrișcă. Nu este doar fără gluten, ci și sănătos și oferă, de asemenea, clătitelor un gust specific. Încercați o rețetă care este o combinație de dulciuri crêpes și făină de hrișcă din galette. Pregătirea în sine este o experiență. Aroma de nucă de cocos, mere și caramel este uimitoare.
Materii prime (pentru 8 clatite)
170 g făină de hrișcă
30 g nucă de cocos rasă
1/2 ČL praf de copt
3 PL sirop de arțar
1 PL ulei de cocos (topit)
ulei de cocos pentru coacere
Se amestecă ouăle și siropul de arțar în lapte. Adăugați treptat făina amestecată cu nucă de cocos, praful de copt și sarea. Se amestecă până se formează un aluat neted și se lasă să stea o vreme. Se toarnă aluatul cu o ladă pe o tigaie fierbinte, pe care l-am frecat cu puțin ulei și l-am întins uniform pe toată suprafața printr-o mișcare circulară. Drumul nu trebuie să fie prea mult, astfel încât clătita să nu fie prea aspră. Dacă calea este mică și nu o putem estompa, vom adăuga puțin. Odată ce clătita se întărește și se desprinde din tigaie, o putem răsturna. Când coaceți, aveți răbdare și coaceți mai încet la un nivel inferior. Clătitele au un gust excelent cu mere caramelizate, gem sau clasic cu brânză de vaci și fructe.
70 g zahăr de trestie
Lăsați cocosul să fiarbă într-o tigaie uscată (aveți grijă să nu o ardeți), adăugați unt, mere cuburi și zahăr. Se toarnă pe o flacără mică până când fructele se înmoaie și sucul începe să se caramelizeze. Dacă merele eliberează puțin suc, adăugați apă și lăsați-l să fiarbă. Asezonează merele terminate cu suc de lămâie.
Articole similare
O prăjitură de clătite pe care o vei iubi. Mai puțin de 200 de calorii, dar totuși delicioase!
Nu puteți scăpa de gustul nestins pentru dulciuri? Încercați această sulă sănătoasă fără făină și zahăr
Răsfățuri de weekend de care te vei îndrăgosti: Pregătește plăcinte delicioase cu cremă de lime
Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.
Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.