Cartofii dulci sunt o materie primă excelentă pentru toamnă și iarnă, datorită conținutului ridicat de beta-caroten, pe care ar trebui să îl suplimentăm mai mult iarna. În combinație cu dovleac și brânză de capră, cartofii dulci au un gust foarte bun. Această rețetă nu este doar sănătoasă și gustoasă, ci este și o sărbătoare pentru ochi și te simți creativ în pregătirea ei. O să încerci?:-)

Timp de pregatire: 80 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?

  • 2 cartofi dulci (aprox. 400 g)
  • 1 dovleac mic pentru coacere (aprox. 400 g)
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru măcinat (omis dacă facem o rețetă pentru copii)
  • ½ lingurițe de ardei dulce măcinat
  • 150 ml smântână pentru gătit
  • 1 ou
  • ulei de măsline pentru ungerea tăvilor de copt
  • 200 g de brânză moale de capră (dacă facem o rețetă pentru copii, preferăm să folosim mai puțină brânză sărată, de exemplu mozzarella și poate fi mai puțin)

Cum vom proceda?

1. Curățați cartofii dulci și dovleacul și tăiați-i în felii foarte subțiri pe o răzătoare de legume.

2. Puneți legumele într-un castron, sareți, condimentați-le, adăugați piper măcinat și amestecați bine.

3. Amestecați crema de soia cu oul și condimentați ușor amestecul.

4. Pregătiți 6 feluri mici de copt cu un diametru de 10 cm. Ungeți fiecare vas cu ulei de măsline și începeți să așezați feliile de legume în jurul vasului.

5. Așezați mai întâi cartofii dulci în jurul perimetrului bolurilor, apoi dovleacul, apoi adăugați brânza de capră zdrobită și continuați până ajungem în centrul bolului. Rezultatul ar trebui să semene cu un trandafir.

6. Se toarnă amestecul de smântână pregătit în acest fel, frumos de sus, astfel încât smântâna să intre între feliile de legume.

7. Acoperiți vasele cu folie și coaceți timp de 1 oră la 200 ° C.

Tip: Un astfel de fel de mâncare gratinată poate fi preparat din diferite tipuri de legume. Datorită faptului că este tăiat în felii subțiri și coaptă acasă mai mult timp, are un gust foarte delicios. Cartofii clasici, dovleceii sau o combinație de cartofi dulci și ciuperci sunt de asemenea potrivite aici.

cartofi

Bucura-te de masa ta!:-)

Puteți găsi, de asemenea, mai multe rețete nutriționale plăcute ochilor în cărțile noastre De la fitness la bucătărie Special I, II și III:

S-ar putea să vă intereseze și aceste rețete:

2x pâine cu cartofi dulci pentru dulce și sare

Dovleac la cuptor cu brânză de oaie și migdale

Blake clătite dulci, grozave pentru cină

  • Clătite delicioase de iaurt cu proteine ​​pe care veți dori să le pregătiți în mod repetat! - 8 februarie 2021
  • O prăjitură rapidă din hrișcă cu nuci și ciocolată, plus fără gluten! - 5 februarie 2021
  • Clătite sănătoase cu mere și banane cu cacao: fără gluten, lactoză și, de asemenea, pentru copiii de la 2 ani - 18 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat pe 02/10/2019 și inclus în categoria: Rețete fără gluten Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1 an Vegetarian | Autor: Viktória Janov