Articolul expertului medical
Caviarul roșu în timpul sarcinii aduce cu sine o cantitate mare de vitamine și oligoelemente, susține creșterea hemoglobinei și neutralizarea colesterolului. Este unul dintre cele mai valoroase și utile produse necesare unei femei care se pregătește să devină mamă și viitor copil.
Peștii sunt bogați în microelemente precum iod, potasiu, magneziu, fosfor și fluor. Prezente în soiurile de pește gras (somon, păstrăv curcubeu, sardine, hering, macrou și ton) omega-3 și omega-6 asigură o mai bună funcționare a sistemului cardiovascular.
La fel ca peștele în sine, caviarul roșu în timpul sarcinii este un produs foarte valoros și important datorită compoziției sale de oligoelemente și substanțe. Astfel, prezența acidului folic în caviarul roșu determină efectul său benefic asupra proceselor de dezvoltare a fructelor sistemului nervos central și ajută la prevenirea apariției malformațiilor și a tuturor patologiilor. Nivelurile ridicate de proteine din caviarul roșu, care reprezintă aproximativ o treime din conținutul său total, pot fi un factor pozitiv în producția normală a organelor interne ale fătului.
Lecitina, care se găsește în compoziția caviarului roșu, are ca rezultat o reducere a nivelului de colesterol și, de asemenea, are ca rezultat o mai bună asimilare a vitaminelor. Caviarul roșu alimentează organismul cu magneziu, care acționează ca o prevenire împotriva convulsiilor.
[1], [2]
Este posibil să aveți caviar roșu în timpul sarcinii?
Sarcina este o perioadă foarte dificilă în viața femeilor și necesită o atenție sporită și prudență în toate alimentele incluse în dietă. Slăbiciunea actuală și dorința pentru ceva special, în anumite circumstanțe, se pot transforma în sănătate.
Dar dacă caviarul roșu este posibil în timpul sarcinii, răspunsul este da, iar utilizarea acestuia nu va duce la efecte secundare semnificative. Principalul lucru este să respectați anumite reguli și principii în selectarea, depozitarea și pregătirea peștilor și a animalelor marine, în special a caviarului roșu.
Caviarul roșu este un produs care nu prezintă riscuri pentru sănătate în timpul sarcinii și alăptării, dar această afirmație este valabilă numai dacă este gătit cu o tehnologie adecvată sau este supus unui proces de pasteurizare. Potrivit cercetătorilor individuali, un mediu optim pentru reproducerea bacteriilor listeria este posibil în caviarul nepasteurizat. Și în ciuda faptului că această bacterie a apărut în lapte în timpul alăptării nu este încă confirmat în mod fiabil, este totuși capabilă să pătrundă în placentă.
Specificitatea producției de caviar roșu este că se desfășoară exclusiv vara, apoi trebuie menținut. Ar trebui să vă îngrijorați că acest produs este datat în diferite condiții de fabricație. În acest caz, este mai bine să respingem o astfel de achiziție. Caviarul trebuie umplut cu întregul interior al recipientului în care este plasat, fără spații goale. Dragă caviar, este acceptabil dacă toate boabele sunt întregi și sfărâmicioase.
Prin urmare, în favoarea faptului dacă caviarul de primăvară este posibil în timpul părinților, acesta este dovedit prin valoarea sa incontestabilă datorită conținutului bogat de nutrienți și vitamine. Cu toate acestea, utilizarea acestuia poate duce și la reacții alergice. Prin urmare, pentru ca acesta să se dovedească un factor nutrițional util pentru organism, în loc să provoace consecințe negative, trebuie să se acorde atenție utilizării acestuia. Desigur, dacă nu există contraindicații individuale asociate cu caviarul roșu, îl puteți mânca în siguranță în cantități adecvate. Și este esențial ca acest produs să fie de înaltă calitate.
Beneficiile caviarului roșu în timpul sarcinii
Avantajul caviarului roșu în timpul sarcinii este în primul rând că aduce o cantitate mare de proteine animale, a căror proteină este ușor și complet absorbită de organism. Proteinele sunt esențiale în procesul de formare a organelor fetale. O altă proprietate benefică, care se caracterizează prin caviar roșu, este conținutul unei cantități mari de lecitină, care este responsabilă pentru transportul vitaminelor și mineralelor în celule. O altă caracteristică importantă a calității caviarului roșu este că este o sursă de acid folic, care este un factor important în buna dezvoltare a sistemului nervos central al copilului nenăscut. De asemenea, ajută la prevenirea vederii și a anomaliilor în dezvoltarea fetală și reduce rata nașterii premature.
Pe lângă prezența vitaminelor A, B, D și E în caviarul roșu, acest fruct de mare este compus în mare parte din grăsimi. Trebuie menționat aici că aceste grăsimi sunt acizi omega-3 polinesaturați care furnizează energie și au proprietăți utile pentru a preveni formarea colesterolului în organism.
Printre efectele pozitive ale caviarului roșu se numără rolul pe care îl joacă pentru indicele de hemoglobină. Această caracteristică a compoziției sanguine depinde de dietă, iar atunci când aportul este bine echilibrat, nivelul de hemoglobină crește. Una dintre cele mai utile și gustoase modalități de a ajuta în acest sens este caviarul roșu.
În plus, două sau trei bucăți de sandvișuri cu caviar roșu pot reprezenta aproape jumătate din doza zilnică de fosfor și proteine. Și lipsa de iod cu utilizarea caviarului roșu nu este pusă în pericol, deoarece câteva sandvișuri alimentează corpul cu cantitatea zilnică necesară de iod.
Pe baza tuturor celor de mai sus, beneficiile caviarului negru în timpul sarcinii sunt incontestabile. Cu toate acestea, trebuie să luați măsuri de precauție și nu se recomandă utilizarea abuzivă a acestui produs. Caviarul roșu este un produs cu un conținut ridicat de sare, care poate duce la acumularea excesivă de lichide în țesuturi. Acest lucru este nedorit în special în timpul sarcinii, deoarece problema edemului este actualizată. Dacă aportul zilnic de caviar roșu depășește 400 de grame, poate duce la efecte secundare.
[3], [4], [5]