Nu uitați niciodată faptul că există ochi. Încerc să mă gândesc la asta. Prin urmare, dacă pot, inventez feluri de mâncare, astfel încât să fie colorate și jucăușe. Există șanse mai mari ca copiii să mănânce legume în acest fel. Cui nu i-ar plăcea un curcubeu pe o farfurie? Așa că vino cu mine să pregătesc kebaburi shish colorate cu o garnitură curcubeu și sos de cremă.

Timp de pregatire: 1 h 20 min

De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?

  • 700 g pui
  • ulei de masline
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru
  • cimbru (proaspăt)
  • 1 ardei galben
  • 2 roșii
  • 1 dovlecei
  • 5 cartofi
  • 1 cartof dulce
  • 400 g mazăre (proaspătă sau congelată în calitate BIO)
  • unt de ghee
  • 200 ml crema de ovaz
  • 50 g cheddar ras
  • 1 cățel de usturoi

Cum vom proceda?

1. Mai întâi, tăiați puiul în cuburi mai mici, adăugați puțin ulei de măsline, sare, piper și cimbru proaspăt tocat.

2. Scoateți boabele din ardei și tăiați-le în bucăți mari ca carnea.

3. Procedăm în mod similar cu roșiile și dovleceii.

4. Se amestecă ardeiul, roșiile, carnea și dovleceii alternativ pe bețișoarele pregătite pe un shish kebab.

5. Coaceți kebabul shish la 175 ° C timp de aproximativ 35 de minute.

6. Pregătește 3 piureuri diferite pentru shish kebab. Tăiem cartofii și cartofii dulci în cuburi mai mici și le fierbem separat în două oale.

7. Clătiți mazărea în apă și, ca și cartofii, fierbeți-le în apă sărată.

8. Gatiti mazarea scurt, doar 10 minute. Apoi turnați apă peste el și adăugați 1 lingură de unt, sare și piper, după cum este necesar.

9. După un timp, amestecați mazărea pe piure cu un mixer de imersie.

10. Când cartofii și cartofii dulci sunt moi, adăugați 1 lingură de unt, sare și piper la ambele și amestecați-i în piure.

11. Pregatim sosul foarte usor. Incingem incet crema la foc mic si cand este fierbinte (ai grija sa nu fiarba), adauga branza si usturoiul zdrobit.

12. Sosul nu trebuie să fie îngroșat cu nimic altceva, este suficient să-l gustați cu sare și piper după gustul dvs.

13. La final, tot ce trebuie să faceți este să-l serviți, lăsați prânzul să fie minunat.

garnitură

Vă doresc un gust plăcut de culoare!:-)

De asemenea, puteți găsi rețete grozave, pline de culori, arome și arome, în cartea noastră De la fitness la bucătărie 1:

Vedeți și alte tipuri de sosuri pe care le puteți servi cu un kebab shish:

Sos de ardei roșu - omiteți peștele din rețetă și serviți cu un kebab shish

Tzatziki dip - nu putea fi mai ușor

Sos de caise - excelent pentru specialități la grătar

  • Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
  • Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021
  • Katka: „Vreau să întăresc mușchii care slăbesc odată cu vârsta.” - 19 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 13/07/2018 și inclus în categoria: Preparate din carne Rețete Autor: Veronika Kašická