Patricia Poprocká, 26 octombrie 2019 la 05:53

Cei care nu sunt obișnuiți cu el pot avea o problemă cu aroma sa tipică. Cu toate acestea, merită să consumăm hrișcă, această cereală este o sursă de antioxidanți, minerale și vitamine care protejează vasele de sânge, previn cancerul și întăresc imunitatea. Iată câteva sfaturi despre cum să obțineți hrișcă pe o farfurie pentru a se potrivi tuturor.

previne

Cel mai bine este să serviți hrișcă copiilor de la o vârstă fragedă, ei se vor obișnui în mod natural cu gustul ei și nu se vor ocupa de el. La o vârstă mai înaintată, este ceva mai dificil, dar cu siguranță merită efortul. Hrișca este foarte benefică.

Hrișca este unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Nu conține gluten, pe lângă faptul că este sensibil la substanțele chimice din sol, așa că, dacă a crescut, se dă - o astfel de garanție a unei diete sănătoase. Provine din Asia, dar de mulți ani a fost cultivată pe scară largă în Ucraina, Rusia și Polonia. Cel mai adesea este importat din aceste țări, deși poate fi cultivat și în grădina noastră.

Deci, cum să preparați hrișcă?

În loc să turnați de două ori orez sau paste

Pur și simplu fierbeți-l în apă sărată. Înainte de aceasta, spălați-l bine pentru a minimiza aroma sa tipică (pentru unii, gustul), după primul fierbere, turnați apa și dați una nouă. Când hrișca este moale, se toarnă restul de apă. Uneori nici nu este necesar, apa fierbe și o parte din ea se bea în hrișcă. Pentru un gust mai bun, adăugați puțin ulei. O puteți servi singur, dar și cu carne sau legume. Deasupra puteți pune iaurt alb sau smântână, sau iaurt amestecat cu ulei de in.

Ca germenii de varză

Pregătiți hrișca conform rețetei anterioare. Apoi amestecați-l cu varză murată și ceapă (le puteți prăji ușor înainte), condimentați cu ardei roșu. Puteți adăuga, de asemenea, făină de soia gătită sau smântână, dar nu trebuie, în funcție de modul în care vă place.

În prăjituri și alte alimente farinacee

Hrișcă, care este garantată că va fi lăudată și de copii! Pur și simplu măcinați hrișca într-o mașină de tocat într-o făină fină și adăugați-o la făina din care preparați chifle, plăcinte, granade sau orice alt aliment. Și apoi urmează calea clasică. În estul Slovaciei, ei știu despre asta - una dintre mâncărurile lor tipice se numește plăcinte tartare, care sunt plăcinte cu cartofi cu adăugare de făină de hrișcă. (Hrișca se numește tartar acolo). Nici măcar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la chifle, cu hrișcă se acră la fel. Și dacă îi stropiți cu biscuiți, maci dulci sau turnați glazură de ciocolată, copiii vor avea la fel de bun gust.

Crocant

Puteți accentua aroma alunului de hrișcă prăjind-o într-o tigaie pe puțin ulei de măsline. Doar un timp scurt, aproximativ jumătate de minut. Puteți adăuga sare de plante. Apoi se toarnă aceeași cantitate de apă și se scoate imediat din aragaz. Hrișca absoarbe apa, dar rămâne crocantă. Poate fi servit în acest fel sau poate fi aromatizat - cu sos de soia, tabasco și altele asemenea. (Rețetă a expertului în nutriție și cancer Dr. Johanna Budwig.)