Sub egida Centrului Național Agricol și Alimentar, Fundația Tesco a anunțat cel de-al treilea an al unei scheme de subvenții destinate sprijinirii fermierilor și micilor producători de alimente

sprijin

Sprijinirea fermierilor și a micilor producători de alimente prin activități educaționale în domeniul prelucrării superioare a producției proprii, inovației, siguranței și calității produselor. Pentru a contribui la crearea unor condiții mai favorabile pentru afaceri în agricultură și producția de alimente, extinderea ocupării forței de muncă și sprijinirea zonelor rurale slovace. Inspirați dezvoltarea de produse inovatoare, unice, cu o valoare adăugată ridicată în producția de alimente specifice fermelor și regiunilor, precum și strategia de marketing și de afaceri a acestora.

Grup țintă: Fermieri, mici producători de alimente

Proiectul va fi implementat în trei etape:

Eu. etapă

Introductiv seminarii de informare de o zi, vizând furnizarea de informații de bază cu privire la importanța și potențialul inovației pentru calitatea și siguranța alimentelor agricole.

II. etapă

Cursuri profesionale de trei zile vizează stăpânirea proceselor inovatoare, elaborarea unui proiect de inovare, procesul de evaluare și implementare a acestuia, obținerea de informații despre posibilități, noi procese și proceduri care permit producția de produse originale sau creșterea calității produselor proprii.

Cursurile profesionale se vor concentra pe produsele alimentare:

  • Lapte, produse lactate
  • Carne, alte produse de origine animală
  • Fructe, legume, struguri
  • Leguminoase, cereale, oleaginoase și alte materii prime vegetale

III. etapă

Conferința finală asociată cu prezentarea probelor de produse noi pregătite în timpul instruirii participanților.

Conferința va include o conferință de presă despre importanța și posibilitățile inovației în producția de alimente agricole.

Costurile asociate cu participarea la seminarii, cursuri și conferințe de produse alimentare și băuturi răcoritoare vor fi acoperite de Fundația Tesco.
Participanții plătesc doar transportul la locul de desfășurare.

Fiecare absolvent de succes va primi un CERTIFICAT de finalizare la finalizare.

Seminarii de o zi legate de consiliere pe teren

  • 10/12/2016Pensiunea Dolinka - Gápel 14, Valaská Belá, www.dolinkagapel.sk
  • 14.10.2016 Ranch lângă Edy, Námestovo, www.rancuedyho.sk
  • 19/10/2016Pensiunea Pláž, Rekreačná 1, areál Tajvan, Čaňa, penzionplaz.webnode.sk
  • 21/10/2016Salaš pod Maginhradom, Veľké Teriakovce, www.salaspodmaginhradom.sk
  • 26/10/2016Fermă lângă Castelul Spiš, Žehra - Hodkovce 14, www.ranch-fah.sk
  • 03.11.2016Pensiunea Pri rybníku, Veľká Paka 390, www.penzionprirybníku.sk
  • 04.11.2016Pensiunea Zittau. Hlavná 5, Dvory nad Žitavou, www.penzionzitava.sk

8:30 - prezentarea participanților
9:00 - începutul prelegerilor partea 1

  • Importanța unui grad mai ridicat de procesare și inovare pentru economia fermei
  • Noi procese și proceduri utilizabile în inovația producției de alimente agricole
  • Bune practici igienice și de producție în producția de alimente agricole

12:00 - pauza de masa
13:00 - începutul prelegerilor partea 2

  • Direcții ale inovațiilor de produs și producție în domeniul prelucrării produselor vegetale și animale de bază și netradiționale de la fermă
  • Sprijin pentru inovare
  • Inovații în comercializarea produselor agricole

16:00 - discuție, concluzie.

Consultanta pe teren direct la fermieri, exerciții practice - instruire în utilizarea instrumentelor și măsurarea parametrilor în punctele critice de control

  • dimineața SHR Peter Šemrinec, Valaská Belá
  • după-amiaza Milan Jurky, Vasiľov

  • dimineața Vladimír Tóth, Čaňa
  • după-amiaza ferma Kozia Kozinka, Veľký Blh

  • dimineața SHR Lukáš Mertinko, Hodkovce, SHR Michal Fecko, Spiš.Podhradie
  • după-amiază SHR Vladimír Bigoš, Levoča

  • dimineața SHR Radovan Kaňuch, Bzovská Lehôtka
  • după-amiaza Ivan Gallo, Komárno

Cursuri de trei zile

Locul de desfășurare: Pensiunea Betty Veľký Meder

  • 07.11.2016 - 09.11.2016: Lapte și produse lactate - Schimbarea locului: Námestovo - Fermă lângă Edy
  • 10.11.2016 - 12.11.2016: Carne, alte produse de origine animală
  • 15.11.2016 - 17.11.2016: Leguminoase, cereale, oleaginoase și alte materii prime vegetale
  • 22.11.2016 - 24.11.2016: Fructe, legume, struguri

Lapte și produse lactate

10:00 - prezentarea participanților
12:00 - pauza de masa
13:00 - începutul prelegerilor partea 1

  • Importanța unui grad mai ridicat de prelucrare pentru economia fermei
  • Nevoia și importanța inovației pentru producția agricolă și pentru micii producători
  • Bune practici igienice și de producție în producția de alimente agricole
  • Metodologia producției și inovării produselor în condițiile fermelor și IMM-urilor

17:00 - discuție, concluzie.

9:00 - începutul prelegerilor partea 1

  • Noi procese și proceduri utilizabile în inovația producției de alimente agricole
  • Crearea și evaluarea unui proiect de inovare
  • Solduri materiale, energetice și economice

12:00 - pauza de masa

13:00 - începutul prelegerilor partea 2

  • Direcții ale inovațiilor de produs și producție în domeniul prelucrării laptelui
  • Suport pentru pregătirea aplicațiilor inovatoare
  • Inovații și în comercializarea produselor agricole.

17:00 - discuție, concluzie.

9:00 - Demonstrații practice și instruire cu echipamente moderne. Acesta va include controlul microbiologic și analitic al eșantioanelor, gestionarea producției și a documentației produsului sau proiectarea propriului proiect de inovare.

12:00 - pauza de masa

13:00 - Demonstrații practice vor avea loc în PD AGROVEX - Novoť.