mere

Merele sunt un fruct minunat. În condițiile noastre, ei prosperă bine, au nenumărate soiuri, dar cel mai important, este posibil să se pregătească o mulțime de delicii sănătoase din ele. Crudele, fierte, coapte, fierte, congelate sub orice formă sunt gustoase și excepționale.

Tort prăjit cu mere

Cantitatea este dată pe o formă de tort cu un diametru de 22 cm.

Materii prime:

750 g de mere, 4 dl de apă, aproximativ 6 linguri de zahăr - în funcție de aciditatea merelor, 2 baloturi de burete rotunde, 2 pungi de făină de amidon, de preferință ureche aurie cu aromă de vanilie, scorțișoară măcinată după gust cuișoare, suc de lămâie și coajă, eventual înlocuiți cu vin fiert praf.

Abordare:

Îndepărtăm piei, sâmburi și le râdem în tăiței grosiere. Se pune intr-o oala, se toarna 2 dl de apa, se adauga zaharul si toate condimentele. Gătiți până se înmoaie. Între gătit, amestecați făina de amidon cu restul de apă și tapetați forma de tort cu folie alimentară. Când merele sunt fierte, se toarnă amidonul pregătit în ele și se amestecă până se îngroașă. Stocăm masa încă fierbinte alternativ cu un strat de prăjituri într-o matriță plină. Începem întotdeauna cu un strat de prăjituri. Se lasă să se răcească, de preferință până a doua zi la frigider. Desfășurăm tortul răcit, datorită foliei este foarte ușor. Este excelent cu glazură de ciocolată și frișcă. Decorarea este doar un joc de fantezie.

Măr polonez

Acest tort necesită mai mult timp, dar rezultatul final merită cu adevărat.

Materii prime pe placă:

750 g mere, 200 g unt, 250 g zahăr, 1 baton de vanilie, 3 ouă, 4 linguri lapte, 225 g făină semi-grosieră, 50 g porumb, 2 lingurițe praf de copt, 100 g stafide, 3 linguri rom, jumătate de lămâie, o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată, un vârf de cuișoare măcinate, 100 g migdale mărunțite.

Abordare:

Înmuiați stafidele în rom. Curățăm merele și le tăiem felii subțiri. Adăugați sucul și coaja lămâii, stafidele înmuiate, condimentele și 50 g zahăr. Se amestecă bine și se lasă să se odihnească. Se amestecă untul într-un penis cu 100 g zahăr, se adaugă numai gălbenușuri de ou, lapte și pulpă din jumătate din vanilie. Se amestecă făina cu porumbul și praful de copt. După linguri, o adăugăm la masa de unt. Aplicați aluatul pe foaia de copt unsă și încărcați merele îmbătrânite. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C, se coace în mijloc timp de 25 de minute. Bateți albușurile cu zăpadă rigidă, la care adăugăm zahărul rămas, a doua parte a vaniliei și migdalele tocate. Aplicați zăpada albă pe tort și coaceți încă 20 de minute în partea de jos a cuptorului.

Știi o altă rețetă interesantă folosind mere? Împărtășiți-l cu alți cititori în discuție și câștigați un sejur de weekend sau un alt premiu în competiția noastră.