Trandafirii fermecători cu gust ușor amar sunt legume tipice de iarnă. Varza de Bruxelles, acestea sunt bile mici compuse din frunze mici. Este o garnitură populară și răspândită pentru carne și o garnitură de feluri de mâncare reci. Arată foarte elegant pe o farfurie, dar pe lângă avantajele estetice, are și altele: un gust delicios și un conținut ridicat de substanțe medicinale.
Varza de Bruxelles este o specie specială care crește pe tulpini înalte și groase. Datorită conținutului relativ scăzut de apă, are un gust ușor picant concentrat. Simțim deja cantitatea de substanțe active pe limbă. Este cultivat în sere și în aer liber pe creste. Este foarte rezistent la îngheț, datorită căruia poate fi lăsat în grădină în timpul iernii. Este o sursă de vitamine proaspete în lunile de iarnă.
Lemnul de trandafir este unul dintre cele mai tinere adâncimi cultivate. Prima mențiune a acestuia vine din secolul al XVI-lea. Datele ulterioare arată cultivarea sa în vecinătatea Bruxelles-ului, de unde probabil își are originea. De aceea varza de la Bruxelles este numită în unele țări. Este foarte răspândit în Europa de Vest și America de Nord. Nu creștem mult.
În primul an, varza de Bruxelles formează părți consumabile, care sunt trandafiri sau frunze sau parte a tulpinii cărnoase. Se deosebește de alte adâncimi prin structura caracteristică a plantelor. Formează o tulpină, pe toată lungimea sa, frunzele se formează într-o spirală densă și capetele mici, pe care le numim trandafiri, se dezvoltă ulterior în axile lor. Trandafirii cresc la o dimensiune cu un diametru de 20 până la 60 de milimetri. Există 20 până la 60 de trandafiri pe o plantă.
Conținutul de vitamine și minerale din varza de Bruxelles
Varza de Bruxelles conține 42 g de calorii, 0,3 g grăsimi, 9 g carbohidrați (din care 2,2 g zaharuri), 3,8 g fibre, 3,4 g proteine. De asemenea, conține vitamina A, vitamina B1-tiamina, B6-piridoxina, acidul folic B9, C, K și din mineralele conține potasiu, mangan, calciu, sodiu, magneziu, fier și fosfor. Măceșul ajută la combaterea oboselii și adaugă vigoare, întărește nervii, activează hematopoieza și oxigenarea celulelor, reglează digestia, susține imunitatea, menține oasele sănătoase, reduce inflamația, menține un nivel stabil al zahărului din sânge etc.
Varza de Bruxelles și efectele sale asupra sănătății
Măceșul ajută la depășirea oboselii și adaugă vigoare
Datorită concentrațiilor ridicate de vitamina B1-tiamină și acid B9-folic, varza de Bruxelles este extrem de potrivită pentru toți cei care suferă de oboseală cronică, iritabilitate și concentrare afectată, lipsește pofta de mâncare și vigoare. Acidul folic are un efect pozitiv asupra dispoziției noastre, acționează ca un transportor de hormoni și transmite impulsuri nervoase. Stimulează producția de noradrenalină.
Colosul întărește nervii
Persoanele expuse stresului, conflictelor și problemelor au absolut nevoie de o dietă special concepută pentru a întări nervii. Stresul și furia consumă din ce în ce mai mult nutrienți și substanțe biologic active din sânge. Prin consumul de fructe și legume, putem oferi nervilor stresați exact ceea ce au cel mai mult nevoie. Cea mai bună pastilă anti-stres este varza de Bruxelles de trandafir.
Varza de Bruxelles susține imunitatea
Una dintre cele mai impresionante caracteristici ale varza de Bruxelles este conținutul ridicat de vitamina C. O cană de varză de Bruxelles conține mai mult de 120% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C - un antioxidant care ajută la promovarea absorbției fierului și este implicat în repararea țesuturilor și funcție imunitară.
Cărți legate de sănătate pentru fiecare gospodărie
Puteți comanda cartea făcând clic pe copertă.
Varza de Bruxelles reduce inflamația
Inflamația este un răspuns imun normal, dar inflamația cronică poate contribui la boli precum cancerul, diabetul și bolile de inimă. Compușii găsiți în legumele de varză, cum ar fi varza de Bruxelles, au proprietăți antiinflamatorii. În plus, varza de Bruxelles are un conținut ridicat de antioxidanți care pot ajuta la neutralizarea radicalilor liberi care pot provoca inflamații. Kaempferol (un tip de flavonoid găsit în diferite plante și alimente vegetale), unul dintre principalii antioxidanți găsiți în varza de Bruxelles, are proprietăți anti-inflamatorii deosebit de puternice.
Varza de Bruxelles menține un nivel stabil de zahăr din sânge
Pe lângă un profil nutrițional impresionant și o listă lungă de beneficii pentru sănătate, varza de Bruxelles poate contribui, de asemenea, la menținerea stabilă a nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru se datorează faptului că kale are un conținut ridicat de fibre, care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Fibrele se mișcă încet prin corp fără maturare și încetinesc absorbția zahărului în sânge. Creșterea aportului de varză de Bruxelles în plus față de o dietă sănătoasă altfel ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil.
Pentru a diversifica dieta
Putem diversifica dieta de iarnă cu varză rotundă, deoarece iernează bine și poate fi recoltată chiar și iarna. Trandafirii se servesc gătite, tocate, coapte sau prăjite. Frunzele sunt folosite pentru a pregăti decupaje și chiftele cu chila.
Rețete sănătoase
Chip crocant prăjit în unt și alte rețete. Oricine îi place varza de Bruxelles va fi încântat. Gusta-l!
ALBASTRII NU SE RASĂ
Un nou articol a fost adăugat la oferta de serii video cu sfaturi despre ce trebuie făcut dacă nu mai purtăm afine.
O puteți vedea aici: Serii video Plat4M Books.
Ciupercile micorizale vă vor ajuta să creșteți piure mai bine
(faceți clic pe tipuri individuale de ciuperci mihorice - veți afla mai multe despre produse)
Crești varză de Bruxelles
Colecția este actuală din toamnă. Nu este deteriorat de îngheț, dimpotrivă, după îngheț, trandafirii au un gust mai blând. Trandafirii sunt recoltați individual sau împreună cu tulpina tăiată deasupra trandafirilor superiori și inferiori. Cea mai mică dimensiune permisă în II. clasa de calitate este de 15 mm, în clasa I. 20 mm. Varza de Bruxelles nu este potrivită pentru depozitare. Trandafirii se păstrează la frigider pentru o perioadă scurtă de timp. Cel mai adesea, trandafirii înăbușiți sunt serviți, fierți și stropiți cu unt sau alt sos sau maioneză. Pentru mai multe ocazii festive, se coace sau se prăjește în diferite moduri. Este o garnitură potrivită pentru preparatele din carne și o parte din supe.
Vrei să crești varză de Bruxelles în grădină?
Încercați semințe de calitate de la casa de producție Franchi
Vrei să crești ceapă în grădină?
Știți care legume sunt adevărate întăritoare?
Kale este ruda cea mai apropiată de kale. Cu toate acestea, are mai multe avantaje față de acesta. Deși este adevărat că nu poate fi folosit pentru fermentare, este mai puțin solicitant să crească și mult mai rezistent. O atenție specială ar trebui acordată așa-numitelor soiuri de Advent destinate iernării, cum ar fi „Arkta”.
Măceșe
Este popular pentru trandafirii deliciți care au un gust și mai bun după o ușoară înghețare. Deoarece pot rezista înghețului până la -17 ° C, și ei pot rămâne pe arbore o perioadă foarte lungă de timp fără a se deteriora. Cu toate acestea, alegeți soiuri târzii și scăzute pentru iernat în zone cu adevărat reci.
Kel creț
Deja în literatura mai veche, a fost numită varză de iarnă buclată, tocmai datorită rezistenței sale foarte mari la îngheț. Împreună cu chila de trandafir, el aparține pe bună dreptate pe primul loc în clasamentul întăritorilor de adâncime. În plus față de nepretenție și cultivare simplă, avantajul său este colectarea treptată a frunzelor în funcție de nevoile actuale. Și nu numai toamna, ci și iarna sau primăvara devreme.
- AVIZAM GRADINARI
- Pomi fructiferi și fructe mici
- Legume
- Podgoria și strugurii
- Flori, plante ornamentale și gazon
- Ierburile și efectele lor de vindecare
- Boli și dăunători și protecția plantelor
- Tăierea, modelarea și altoirea arborilor fructiferi și a arbuștilor
- Fertilizarea, promovarea solului și creșterii
- Plantarea
- Etanșare, uscare, congelare
- NE PASĂ DE SĂNĂTATEA NOASTRĂ
- Imunitate, memorie, creier și regim de băut
- Vitamine si minerale
- Odihnește-te, odihnește-te și dormi
- Pierderea în greutate și exerciții fizice, prevenire
- Dieta, detoxifiere și nutriție sănătoasă
- Boli și tratamentul acestora
- Viața intimă
- Stresul și tensiunea
- Medici:
- EDUCĂM COPII
- Înainte de nașterea unui copil
- Primul an al copilului
- Copii sub cinci ani
- Copii de școală obligatorie
- Cele mai valoroase sfaturi pentru părinți
- GĂTIT ȘI REȚETE
- Masă sănătoasă
- Mâncăruri din carne
- Mâncăruri cu legume
- Mâncăruri dulci și cu făină
- Paste
- Băuturi
- Etanșare, uscare, congelare
- Mâncăruri cu fructe
- PENTRU CITIT
- Povești și povești
- Detectivi
- Basme
- Despre animale
- CONCURENȚE
Sfătuiește Ivan Hričovský
Ai nevoie a da sfaturi în grădină? Citit sfat și recomandări Ivana Hričovského. Clic la portretul nestorului pomiculturii slovace.
Katarína Horáková sfătuiește
Ești interesat să-ți întărești sănătatea și vrei să mănânci sănătos? Citiți sfaturile și recomandările profesorului Katarína
Horáková. Faceți clic pe portretul unui scriitor slovac celebru.
Un doctor însuși
Autorii slovaci de cărți populare despre sănătate, stil de viață sănătos, modalități de slăbit, alimentație sănătoasă, proceduri de consolidare a sănătății oferă multe lucruri interesante despre cum să ai grijă de sănătatea ta.