În articol veți găsi:

dietei

Descriere

Varza, de la lat.brassica oleracea, are o formă ovală. Știm mai multe tipuri de varză, acestea pot fi verzi, violete (uneori chiar violete) sau albe. Fiecare varietate de varză este ușor diferită, are forme diferite de frunze și fiecare dintre ele diferă, de asemenea, ca rezistență.

Origine

Varza a apărut în Europa în jurul anului 500 î.Hr. Ea tocmai a venit la noi datorită celților. Vechii romani considerau că varza este totul!

Stiai asta?….

StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?

Caracteristici

  • Ne susține sistemul imunitar
  • Are efecte antiseptice
  • Ameliorează tensiunea, nervozitatea și stresul
  • Ajută la pierderea în greutate
  • Are efecte diuretice
  • Sprijină dezvoltarea fetală adecvată în timpul sarcinii (datorită conținutului de acid folic)
  • Sprijină curățarea colonului
  • Îndepărtează excesul de apă din corpul nostru
  • Ne detoxifică corpul
  • Scade colesterolul ridicat din sânge
  • Susține formarea microflorei intestinale
  • Menține un sistem nervos sănătos
  • Ne protejează celulele de radicalii liberi
  • Îmbunătățește sistemul nostru digestiv
  • Susține funcția creierului nostru
  • Servește ca prevenire împotriva cancerului, diabetului, osteoporozei, anemiei, diabetului, obezității, calculilor renali și a bolilor cardiovasculare
  • Ne crește imunitatea
  • Tratează ulcerul gastric și duodenal
  • Susține producerea de celule roșii din sânge în corpul nostru
  • Ajută la mișcările regulate ale intestinului
  • Ne accelerează metabolismul
  • Ne mărește apărarea
  • Previne constipația în corpul nostru
  • Scade tensiunea arterială ridicată
  • Ajută la reducerea greutății

Valori nutritive

100 g de varză conține:

  • 24 kcal
  • 0,1 g - grăsimi
  • 6 g - carbohidrați
  • 2,5 g - fibră
  • 3,2 g - zahăr
  • 1,3 g - proteină
  • 0 mg - colesterol

Minerale în 100 g de varză:

Fier 1,2 mg Zinc 0,24 mg
Calciu 31 mg Mangan 0,17 mg
Magneziu 13,7 mg Seleniu 0,45 ug
Fosfor 24,2 mg Acizi Omega 6 37 mg
Potasiu 190 mg Beta caroten 41 ug
Fluorură 1.2 ug Luteina 34 ug

Vitamine în 100 g de varză:

Vitamina A 100 UI Vitamina E 0,4 mg
Vitamina B3 0,3 mg Vitamina K 80 ug
Vitamina B6 0,21 mg Acid pantotenic 0,5 mg
Vitamina C 39,7 mg Acid folic 48 ug

* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:

Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.

Compoziţie:

  • Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
  • Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
  • Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),

  • Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
  • Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
  • Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
  • Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.

Cum se cultivă varza?

Varza este una dintre culturile cele mai populare și cu adevărat neaplicabile de cultivat. Este foarte rezistent la îngheț. Este suficient dacă păstrăm întotdeauna paturile libere de buruieni și le udăm regulat, mai ales în zilele toride. Solul ideal pentru varză este unul mediu și argilos, conține humus și are un pH de aproximativ 6 până la 7.

Sezonul de creștere depinde de soi. Soiurile de iarnă au 240 până la 250 de zile. Le putem planta până la sfârșitul lunii septembrie și putem începe să le colectăm în ianuarie. Soiurile de toamnă, la rândul lor, au un sezon de creștere de 102 până la 106 zile. Le putem planta de la începutul lunii iulie și le putem colecta cândva în august sau septembrie. Și în cele din urmă soiul timpuriu. Anotimpul lor de creștere este de 50 până la 70 de zile. Le semănăm în aprilie și le colectăm fie în mai, fie în iunie.

La plantare, nu trebuie să uităm distanțele. Plantăm soiuri timpurii de aproximativ 50 x 50 cm. Soiuri de vară aproximativ 50 x 50 cm până la 50 x 60 cm și în cele din urmă soiuri târzii la o distanță de 60 x 60 cm până la 70 x 70 cm.

Stiai asta…?

    Varza este una dintre cele mai vechi legume din lume. Varza are un conținut foarte scăzut de grăsimi saturate, colesterol, dar un conținut ridicat de fibre dietetice, vitamina C, vitamina K, acid folic, potasiu, mangan, vitamina A, tiamină, vitamina B6, calciu, fier și magneziu. Consumul de suc de varză ajută la tratamentul ulcerelor gastrice și intestinale. Dacă sunteți în căutarea unei diete hipocalorice, varza va apărea în mod clar printre alimentele din partea de sus a listei. O cană de varză conține doar aproximativ 15 calorii. Varza conține multe fibre și fier, care ajută la menținerea sănătății tractului digestiv și a colonului. China este cel mai mare producător de varză, în timp ce Rusia consumă cea mai mare cantitate de varză din lume.

Shitch cu ciuperci

Shchi este o supă tradițională de varză rusă.

Pentru a pregăti ceea ce vom avea nevoie:

  • 1/2 - cap de varză
  • 1 buc - morcov
  • 1 buc - pătrunjel (păstârnac)
  • 3-4 buc - cartofi
  • 1 buc - ceapă
  • 2 bucăți - roșii
  • 2 pumni - ciuperci de padure feliate
  • 4 căței - usturoi
  • 2 buc - frunze de dafin
  • 1 buc - piper negru
  • ciupit - sare
  • 1 buc - ardei iute
  • vňať - mărar
  • 1 buc - patrunjel
  • vňať - ceapă tânără
  • 1 buc - ulei
  • 1 buc - smântână

Abordare pregătirea rețetei:

  1. Mai întâi tăiem ceapa, pe care o prăjim apoi în ulei.
  2. Adăugați morcovii tăiați, pătrunjelul și roșiile curățate și tocate mărunt pe ceapă. Lasă-l să se prăjească câteva minute.
  3. Se adauga varza tocata si ciupercile. Apoi turnăm apă (sau putem folosi și bulion de carne), adăugăm frunza de dafin și sare și condimentăm cu piper negru după gust. Gatiti in semi-moale.
  4. Între timp curățăm cartofii, apoi îi tăiem cubulețe și îi adăugăm în supă. Gatiti pana se inmoaie. În cele din urmă, adăugați usturoiul zdrobit și, în funcție de gust, ardeiul iute și bibanul tocat.
  5. Se servește cu o lingură de smântână. Bucura-te de masa ta!

Umeri umpluți de miel pe varză - două feluri

Pregătirea rețetei ne va lua aproximativ 35 de minute + 100 și 60 de minute de coacere. Facem 8 + 8 porții din ingredientele introduse.

Pentru a pregăti rețeta, vom avea nevoie de:

  • 1700 g - umeri de miel
  • puțin - rozmarin proaspăt
  • puțin - cimbru proaspăt
  • ciupit - sare
  • 6 catei mai mari - usturoi
  • proaspăt măcinat - condimente de patru culori

Pentru gloanțe și umplere vom avea nevoie de:

  • 500 g - cârnați afumați de casă
  • 500 g - tăiere miel de pe umăr
  • 100 ml - ulei vegetal
  • 1 PL - piper roșu înțepător măcinat
  • 2 PL - ardei roșu dulce măcinat
  • 2 buc - ardei iute
  • proaspăt măcinat - condimente de patru culori
  • 1 buc - ceapa proaspata
  • 6 catei - usturoi

Pentru varză vom avea nevoie de:

  • 600 g - varză albă proaspătă
  • 600 g - varză roșie proaspătă
  • ciupit - sare
  • 6 bucăți - piper întreg nou
  • 4 buc - frunze de dafin
  • 1 KL - rasca
  • 2 buc - ceapă proaspătă
  • pentru carne - rasca

Procedura de pregătire a rețetei: