Chiar nu pot da vina pe nume pentru nume, îl am printre tăieturi și am vrut să-l încerc. Dacă există o problemă, îl voi rescrie. Scriu că este un fel de mâncare rece de legume, pentru sărbătoarea de vară a cărnii la grătar.Cele mai bune gusturi pregătite cu o zi înainte. Am făcut jumătate de doză de 1/2 kg morcovi și acum regret atât de puțin.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Curățați un morcov curățat și spălat și tăiați-l în cartofi prăjiți. Gătiți-l în apă sărată doar 3-4 minute.

usturoi

Apoi, înmuiați-l imediat în apă cu gheață timp de un minut pentru a păstra culoarea.

. și lăsați-o să picure.

Se toarnă vinul, uleiul, usturoiul curățat și morcovii prefierți în oală. Se sare, se condimentează și se toarnă morcovii o vreme, dar nu până se înmoaie.

Se toarnă bulionul cu carcasa și se lasă deoparte Se adaugă oțet, sare, usturoi zdrobit, piper, mărar, rascu, pătrunjel, ardei iute.

Puneți morcovii, amestecați bine și lăsați la rece cel puțin 6 ore.

Gătit conform acestei decupări:

Grătarăm o bucată de carne. sau nu, putem mânca ca mâncare vegană.