Diferitele procese biochimice care alcătuiesc metabolismul corpului uman pot fi împărțite în două grupe generale - procese anabolice A procesele catabolice. Anabolismul este formarea de molecule complexe, în timp ce catabolismul se referă la descompunerea lor.

același timp

Corpul are nevoie de energie pentru a face molecule și pentru a le menține în viață. Energia se obține prin descompunerea substanțelor nutritive găsite în alimente, cum ar fi glucoza sau acizii grași. Astfel, pentru construirea celulelor corpului, este necesară descompunerea altor molecule în același timp, care este un curs natural, continuu de reacții biochimice.

Dacă nu anabolism depășește catabolism, în general observăm o creștere, o multiplicare. Când predomină catabolismul, apar pierderi.

Anabolismul implică reacții chimice prin care moleculele individuale se combină și se combină în compuși mai mari și mai complecși. Anabolismul are ca rezultat formarea de noi materiale celulare, cum ar fi enzimele sau proteinele.

Catabolismul implică reacții chimice care, la rândul lor, descompun molecule complexe în particule mai simple în timp ce eliberează energie și o utilizează. Dacă energia astfel obținută nu este utilizată, aceasta este stocată sub formă de glicogen în fibre musculare sau sub formă de grăsime subcutanată.

În ultimii ani, cercetările din domeniul nutriției sportive s-au concentrat în mare măsură pe dezvoltarea suplimentelor pentru a preveni declanșarea proceselor catabolice în organism. De exemplu, în cazul antrenamentului regulat de forță enorm, fibrele musculare sunt deteriorate. Organismul produce o concentrație mare de cortizol, care accelerează descompunerea proteinelor. În acest caz, un supliment nutritiv precum L-Glutamina poate reduce semnificativ efectul cortizolului și poate încetini procesul catabolismului proteinelor.

Antioxidanții și diferiții compuși fitochimici au, de asemenea, un efect anticatabolic. Desigur, asigurând în același timp o cantitate suficientă de proteine ​​de calitate sub formă de alimente sau suplimente.

Prin prevenirea procesului de catabolizare, anabolismul crește. De asemenea, joacă un rol important în regenerarea țesuturilor, crește performanța și promovează creșterea musculară.

Metabolismul are nevoie de o nutriție suficientă pentru o funcționare optimă. Este încetinit de o ușoară deficiență a unei singure vitamine. Prin urmare, în special sportivii instruiți în mod regulat ar trebui să acorde o atenție specială compoziției corecte a alimentelor și să furnizeze în acest fel organismului tot ce are nevoie pentru dezvoltarea și creșterea sa.