Transferul vitaminei B12 în organism

După cum am discutat în ultimul articol, animalele sălbatice primesc vitamina B12 pe tot parcursul zilei, de fiecare dată când beau apă de râu sau mănâncă alimente contaminate cu sol. La fel și modul nostru de a absorbi vitamina B12. În stomac se leagă de un purtător special, așa-numitul factor intrinsec.

alegerea

Protejează vitamina B12 de mediul acid al stomacului și după ce trece în intestinul subțire, îi permite să fie absorbită în sânge. Cu toate acestea, acest transportor se formează numai în cantități mici, aproximativ 1 μg și, după utilizare, durează câteva ore până când celulele stomacului își completează starea.

Doza potrivită de vitamina B12

Această formă de absorbție este benefică atunci când luăm vitamina B12 de mai multe ori pe zi, așa cum este obișnuit în sălbăticie, sau consumăm produse de origine animală de trei ori pe zi. Dacă luăm 1 μg de trei ori pe zi, obținem un total de 3 μg pe zi și ne îndeplinim doza recomandată. Dar asta înseamnă că, cu ajutorul unui supliment alimentar, trebuie să suplimentăm vitamina B12 de trei ori pe zi? Din fericire nu. Există un alt mod de absorbție.

Conform cercetărilor, aproximativ 1% din vitamina B12 ingerată trece prin mediul acid al stomacului și este absorbită în intestinul subțire chiar și în absența factorului intrinsec prin difuzie pasivă. Această metodă de absorbție este importantă deoarece la unele persoane care suferă, de exemplu, de boli inflamatorii ale stomacului (așa-numita anemie pernicioasă), factorul intrinsec nu se formează deloc.

Doza zilnică recomandată B12

Conform dozelor nutriționale recomandate pentru populația din Republica Slovacă, adulții ar trebui să ia zilnic 2,4 - 2,5 μg de vitamina B12. Dacă vrem să fim siguri că obținem întreaga doză de 2,5 μg de vitamină B12 într-o singură doză, este optim să luăm 250 μg pe zi, indiferent de starea digestiei noastre.

În acest fel, cel puțin 1% este absorbit cu certitudine, ceea ce în cazul a 250 μg este valoarea dozei zilnice recomandate de 2,5 μg. Vitamina B12 este, în general, bine tolerată și nu are efecte secundare semnificative cunoscute, chiar și la doze foarte mari (1000 μg pe zi). Acest lucru permite alimentarea acestuia săptămânal în cantitate de 2500 μg.

Cum se alege vitamina B12

Atunci când alegeți un supliment de vitamina B12, este important să luați în considerare în primul rând cantitatea dintr-o tabletă și variantele de vitamina B12. Suplimentele separate de vitamina B12 sunt cea mai bună alegere. Multivitaminele conțin de obicei doze mai mici și pot conține, de asemenea, vitamine și minerale de care nu avem nevoie.

Vitamina B12 se numește profesional Cobalamină și poate fi găsită în suplimentele nutritive sub patru forme: CYANOcobalamină, METILcobalamină, HIDROXOcobalamina a ADENOZILcobalamină.

Nu toate sursele de vitamine sunt egale

Toate aceste forme sunt vitamina B12 activă, dar nu sunt echivalente. Cianocobalamină a fost utilizat în îngrijirea sănătății de zeci de ani pentru tratarea deficitului de vitamina B12 și a anemiei pernicioase și, prin urmare, marea majoritate a cercetărilor au fost efectuate cu ajutorul cianocobalaminei.

În același timp, dintre toate formele sale, este cel mai stabil într-un mediu acid și este cel mai durabil. Din aceste motive, îl putem numi fiabil și suficient verificat de cercetări și decenii de practică clinică. Indiferent de forma vitaminei B12 și de tipul de comprimat (înghițit sau sublingual), nu este adecvată reducerea dozei luate, întrucât utilizabilitatea mai mare nu a fost suficient demonstrată.

Dozajul optim de vitamina B12

În cazul cantității, este important să studiați în detaliu datele privind suplimentul nutritiv. În mod optim, doza nu trebuie să fie mai mică de 250 μg per tabletă. Cantitatea este uneori menționată „servind”, iar doza poate fi, de exemplu, două comprimate.

Dacă un comprimat conține mai mult de 250 μg de vitamina B12, doza este după cum urmează:

  • 250μg o dată pe zi
  • 500 μg o dată pe zi
  • 1000 μg de 3 ori pe săptămână
  • 2500 μg o dată pe săptămână

Suplimentarea cu vitamina B12 este ieftină și sigură. Este doar un preț mic de plătit pentru beneficiile semnificative pentru sănătate ale unei diete vegane.