Mierea este în prezent un aliment foarte popular, mai ales pentru efectele sale benefice asupra sănătății. Nu degeaba este chemat aur lichid. De aceea suntem deseori dispuși să investim mulți bani în cumpărarea mierii de calitate. Dar este într-adevăr o calitate reală, miere sau ați cumpărat un produs îmbogățit cu bună-credință cu îndulcitori artificiali, caramel, apă și zahăr? Vă vom sfătui cu privire la modul în care mai mulți vânzători nu vor avea sens atunci când cumpărați miere!

Cum să distingi mierea adevărată de mierea falsă:

Cel mai simplu mod este să citiți informațiile de pe eticheta de miere. În funcție de compoziție, puteți afla cu ușurință dacă este un produs natural sau conține substanțe adăugate - amidon, coloranți, îndulcitori care nu au nimic de-a face cu ea.

A doua modalitate cea mai ușoară este de a face așa-numitul „test cu bule„. Pur și simplu întoarceți ceașca de miere și urmăriți Bula de aer. Dacă bula crește sus încet - Este un produs foarte bun. Dacă, pe de altă parte, crește prea repede, este miere diluată în apă. Potrivit apicultorului, conținutul de apă al mierii reale ar trebui să fie întotdeauna sub 18%.

Un alt test minunat este cristalizare. În primul rând, totuși, trebuie spus că cristalizarea este o proprietate naturală a mierii, deoarece conține mult zahăr.

Mierea care rămâne lichidă în ceașcă luni întregi nu este reală. O adevărată miere în timp cristalizează. Rata cristalizării este, de asemenea, afectată semnificativ de temperatură - mierea cristalizează cel mai repede la o temperatură de 14 grade Celsius. Cristalizarea nu trebuie să aibă loc numai dacă mierea este depozitată la o temperatură mai mare de 25 de grade pentru o lungă perioadă de timp.

Unul dintre cele mai simple teste este și testul de apă. Dacă picurați miere adevărată în apă, aceasta nu se va dizolva, ci va cădea pe fund. Mierea falsă se dizolvă imediat în apă.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

distinge

Când întinzi pe o felie de pâine dragă adevărată, rămâne la suprafață. Mierea falsă se înmoaie în pâine și o umezește. O puteți încerca și cu o foaie de hârtie. Dacă picurați miere adevărată pe ea, aceasta va rămâne la suprafață. Cel fals este îmbibat în hârtie sau se scurge complet.

Ar trebui să fie miere atunci când scoateți o lingură din ceașcă compact - se scoate din lingură ca flux unic. Dacă picură, cu siguranță nu este real.

Încercați un mic test: puneți-vă puțin sfat de meci astfel încât partea inflamatorie să fie acoperită cu miere. Apoi, încercați să faceți un meci ca de obicei. Dacă este aprinsă - mierea este reală, dacă nu, este diluată cu apă mai mult decât este permisă de standard.

Culoare Potrivit apicultorului, mierea nu este ghidul potrivit la alegere, întrucât nuanțele mai închise sau mai deschise sunt, de asemenea, caracteristice mierii reale. Pe de altă parte, mierea falsă poate fi ușor colorată, de exemplu, prin adăugarea de caramel.