Frunzele de chia conțin substanțe care acționează ca repelente pentru insecte, deci nu trebuie pulverizate în timpul cultivării.

cunoaște

Chia este numit și administrator de zahăr, deoarece încetinește efectul zahărului asupra sistemului digestiv.

Când este înmuiat, se formează un gel, o jeleu translucid, dar sămânța nu se topește, deci este crocantă în mâncare. Acest gel creează o barieră între carbohidrați și enzima digestivă, care întârzie transferul de zaharuri în sânge.

Dacă doriți un ingredient pentru energie, aveți nevoie doar de o lingură de chia zilnic. (Am folosit surse de pe Internet.)

Cremă Chia (terci sau budincă?)

  • semințe de chia (aproximativ 1 PL pe o pătură de lichid vor forma o suspensie groasă), înmuiați fie în lapte vegetal, fie în apă cu aproximativ 4 ore în avans. Desigur, dacă doriți să puneți chia într-o băutură, o puteți bea fără să vă înmuiați, dar cu acel gel își îndeplinește funcția energetică:)

  • Puteți amesteca orice în acest amestec: nuci, fructe tocate, nucă de cocos, fulgi de ovăz, smântână amestecată din fructe uscate sau pulpă congelată.
  • Un îndulcitor potrivit este siropul de arțar, curmalele sau fructele uscate. Puteți utiliza polenul de albine ca antibiotic pentru a spori imunitatea.

Henrieta Peškovičová (40r)
profesor de gătit, promotor al unui stil de viață sănătos și al bucuriei de a fi

Dacă sunteți interesat de semințele CHIA, încercați alte rețete de chia.