Dacă ai un gust și o slăbiciune pentru mâncarea nedorită, acum îți revii în fire!

Burgerii tradiționali, așa cum îi cunoaștem din fast-food-urile slovace, conțin de obicei carne de vită măcinată, brânză și o garnitură vegetală. Cu toate acestea, în restaurantele specializate vă vom oferi ceva în plus. Inele de ceapă sau o mulțime de sosuri speciale. Dar cum arată când cei mai buni bucătari din toată lumea încep să pregătească acest produs de fast-food?

Unul dintre cele mai bune restaurante fast-food din New York este (potrivit criticilor) Shake Shack. Cu ocazia sărbătoririi a 10 ani de la înființare, operatorii săi au decis să apeleze la bucătari de succes pentru a face cei mai originali burgeri pe care i-au putut. Iată rezultatele:

Daniel Boulud de la Restaurantul Daniel a pregătit o delicatesă numită The Piggie Shack. În chiflă veți găsi carne de vită și porc, maioneză jalepeño, salată Boston și varză murată cu aromă de oțet de muștar.

sunt

Bucătarul David Chang de la restaurantul Momofuku a combinat carne de vită măcinată în burgerul său original cu brânză cu creveți afumați și la grătar, sos special Momofuku, salată, ceapă murată și murături.

Andrew Zimmern, bucătar-șef la Bizarre Foods, a venit cu un fel de mâncare numit Cabrito Butter Burger. Lucrările sale neconvenționale includ carne tocată, dar ferește-te de carnea de capră, un strat de unt de ierburi, acoperit cu roșii prăjite, ceapă prăjită și legume marinate în murături dulci și acre.

Daniel Humm de la Eleven Madison Park a făcut și el o treabă frumoasă. Hamburgerul său cu brânză conține carne de vită măcinată, o felie de Emmental, un strat de slănină prăjită pe lemn de măr, țelină, salată, maioneză de trufe și trufe proaspete.

Ei bine și April Bloomfield de la restaurantul The Spotted Pig și-au transformat măiestria culinară într-un burger tradițional. La fel ca bucătarul-șef anterior, ea a folosit carne de vită, slănină afumată pe lemn de măr și sos tradițional Cheddar Tickler.