Video despre sănătate și medicină: Chef Samko (OUR) (februarie 2021)

vikki

Timp de preparare: 20 minute

Durata: 45 de minute

compoziţie:

1 linguriță ulei de struguri

4 cani taco de înlocuire a cărnii (2 pachete, Yves Taco Stuffer)

4 morcovi medii, curățați și tăiați în bucăți mici

1 ceapa medie, taiata cubulete

1 linguriță de oregano uscat

1 linguriță turmeric măcinat

1 linguriță de chimen măcinat

1 linguriță pastă de roșii

1 1/2 lingurițe muștar Dijon

1 1/2 căni de mazăre congelată, decongelată

2 capete de conopidă medie, tăiate în flori

2 cartofi mediu ruginiti, cuburi

4 căței de usturoi, zdrobiți și măcinați

3 linguri de brânză de capră semi-moale

2 lingurițe de ulei de struguri

Un praf de sare și piper

3 linguri de arpagic tocat

Spray pentru gătit ulei de măsline

Preîncălziți cuptorul la 375 grade Celsius.

Puneți 1 linguriță de ulei de struguri într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați morcovi, ceapă și un praf de sare și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Adăugați condimentele și amestecați bine.

Se sfărâmă într-un taco fără carne și se amestecă în apă, pastă de roșii și muștar Dijon. În cele din urmă, împături mazărea decongelată. Când lichidul aproape se evaporă, opriți focul și lăsați gustul să se amestece atunci când faceți terci de conopidă.

Puneți 2 căni de apă în cazanul cu aburi și aduceți la fierbere. Se spală conopida și se taie felii subțiri și buchete. Tăiați pielea și coaja la aproximativ aceeași dimensiune ca și conopida. Uscați kebab-urile cu usturoi și adăugați toate legumele în coșul cu aburi. Cuplați timp de 10 minute sau până când cuțitul alunecă ușor peste conopidă și cartofi. Scurgeți cu grijă cartofii, conopida, usturoiul, brânza de capră, sarea și condimentele în robotul de bucătărie. Porniți procesorul și clipiți încet 2 lingurițe de ulei de struguri și poftiți mai multe condimente. Pureu până la omogenizare.

Tăiați ușor vasul de copt 9 x 13 cu spray de gătit cu ulei de măsline. Puneți amestecul fără carne pe fund. Puneți terci de conopidă deasupra amestecului fără carne pentru a crea blaturi frumoase. Se presară cu o notă de sare și piper și se acoperă cu folie.

Se baga la cuptor pentru 20 de minute. Scoateți cu grijă folia și curățați-o încă 10 minute sau până se murdărește destul de mult.

Scoateți din cuptor și acoperiți cu arpagic proaspăt și serviți!

Informații nutriționale (pe porție): Calorii: 290, Calorii grăsimi: 50, Grăsimi totale: 7 g, Sat. grăsimi: 2 g, colesterol: 5 mg, sodiu 260 mg, conținut total de carbohidrați: 40 g, fibre: 12 g, zahăr: 12 g, proteine: 20 g

Sete? Spală-ți tortul ciobanesc cu Chef Vikki!