Descriere

Cireșe care ne avantajează sănătatea

château

Sezonul cireșelor începe încet. Pe lângă gustul excelent, acest fruct are mulți nutrienți surprinzători. De ce sunt printre cele mai mari comori ale naturii?

Origine
Casa cireșului deja cunoscută de romani este toată continentul european și asiatic. În special păsările au contribuit la crearea a nenumărate soiuri culturale contemporane. Cunoaștem aproximativ 500 de soiuri de cireșe diferite.
În ele găsim o mulțime de vitamine și minerale. Sunt bogate în vitaminele A, B, C și E.
Dintre minerale, acestea conțin magneziu, potasiu, calciu, fosfor, sodiu, cupru, mangan, dar și zinc și fier. Cele mai importante substanțe din cireșe sunt antocianina și quercetina, care acționează ca antioxidanți.

Alte nume
prunus avium (lat), cires (cz), cires (en), kirsche (de)

Descriere
Cireșele cresc pe copaci cu o înălțime de până la 20m. Fructele rotunde sunt de diferite culori: galben, roșiatic până aproape negru. Greutatea lor este de 5 până la 10g.
În ele găsim o mulțime de vitamine și minerale. Sunt bogate în vitaminele A, B, C și E.
Dintre minerale, acestea conțin magneziu, potasiu, calciu, fosfor, sodiu, cupru, mangan, dar și zinc și fier. Cele mai importante substanțe din cireșe sunt antocianina și quercetina, care acționează ca antioxidanți.

Valori nutritive
O cană de cireșe proaspete conține: 1,46g de proteine, 87 de calorii și 2,9g de fibre.

Minerale:
Potasiu - 306mg
Fosfor - 29 mg
Magneziu - 15mg
Mangan - 0,097 mg
Cupru - 0,083 mg
Calciu - 18mg
Zinc - 0,1 mg
Fier - 0,5 mg		 Vitamine:
Niacină - 0,213 mg
Acid folic - 6µg
Acid pantotenic - 0,275 mg
Vitamina A - 88 UI
Vitamina B1 (tiamina) - 0,037 mg
Vitamina B2 (riboflavină) - 0,046 mg
Vitamina B6 - 0,068 mg
Vitamina C - 9,7 mg
Vitamina E - 0,1 mg
Vitamina K - 2,9µg


7 motive pentru a le mânca

Alte motive pentru a consuma cireșe:

  • Acestea protejează țesutul conjunctiv de degradarea enzimatică
  • susțin construirea oaselor și a dinților
  • promovează excreția acidului uric și a altor substanțe nocive, curăță rinichii
  • conțin iod legat organic, care susține buna funcționare a glandei tiroide
  • datorită conținutului lor de antocianină, ele contribuie la tratamentul diabetului
  • ajuta cu parodontita
  • ameliorează bolile articulare reumatice
  • au un efect laxativ ușor, acționează împotriva constipației
  • întărește sistemul imunitar

Fiți atenți la acest lucru atunci când consumați
Nu beți cireșe cu multă apă, deoarece acestea pot începe fermentarea în tractul digestiv și pot provoca probleme digestive. Nu consumați nici cuburi de cireșe, deoarece conțin substanțe care eliberează cianură de hidrogen prin enzime. Cu toate acestea, acestea nu sunt periculoase în cantități mici.