12.1. 2009 12:26 Consumul moderat de alimente bogate în flavonoide aduce beneficii corpului uman.

Consumul regulat de cantități mici de vin, ciocolată neagră și ceai îmbunătățește performanța mentală la vârstnici. Rezultatele studiului au fost publicate de o echipă de la universitățile din Oxford și Oslo în numărul din ianuarie al American Journal of Nutrition.

Până la 2.031 de participanți la studiu, cu vârsta cuprinsă între 70 și 74 de ani, au obținut cele mai bune rezultate la testele cognitive de performanță mentală atunci când dieta lor a inclus alimente bogate în flavonoide - vin, ciocolată neagră și ceai.

îmbunătățesc

Articole similare

Cea mai puternică asociere a fost confirmată la persoanele care consumau vin (75-100 ml pe zi). O asociere ușor mai slabă, dar încă semnificativă, între performanța mentală, evaluată prin teste cognitive și consumul de alimente bogate în flavonoide, a apărut în grupul consumatorilor de ciocolată la 10 g/zi. Asocierea cu consumul de ceai a fost, de asemenea, semnificativă (200 ml ceai verde pe zi).

Cea mai importantă constatare a acestui studiu este faptul că cele mai bune rezultate ale testului au fost obținute la un grup de participanți a căror dietă obișnuită conținea toate cele trei alimente monitorizate simultan, dar întotdeauna numai în cantități moderate. În același timp, persoanele cu rezultate nesatisfăcătoare ale testelor cognitive au fost cele mai puțin frecvente în acest grup.

Cantități mai mari din aceste alimente nu au condus la îmbunătățirea în continuare a parametrilor monitorizați ai performanței mentale - dimpotrivă, s-au reflectat într-o rată crescută a dependenței de obezitate (ciocolată) și alcool.

Autorul este medic și publicist de vinuri.