pentru

Un studiu al experților științifici de la Harvard, care a durat mai mult de zece ani, a făcut posibilă găsirea unei relații strânse între supraponderalitatea și consumul de vin.

Oamenii de știință americani s-au bucurat de multe descoperiri interesante: utilizarea regulată a vinului roșu în cantități mici noaptea ajută la prevenirea obezității. Această concluzie s-a bazat pe rezultatele a două experimente independente.

Primul experiment a durat aproximativ 13 ani, timp în care experții au evaluat parametrii, stilul de viață și sănătatea a 20.000 de femei. Se pune accent pe astfel de probleme: prezența și absența excesului de greutate, utilizarea băuturilor alcoolice și gradul de activitate fizică. Rezultatul experimentului a fost după cum urmează: femeile care au avut o greutate normală și au folosit cantități medii de vin roșu seara și ulterior și-au menținut greutatea normală. Ce nu se poate spune despre cei care au refuzat deloc să bea alcool.

Al doilea experiment a fost realizat de oameni de știință pe rozătoare femele. Un grup de animale a fost oferit în mod regulat să consume unul dintre ingredientele principale care fac parte din vinul roșu - resveratrolul. Rozătoarele care au consumat această substanță nu s-au îngrășat în exces sau chiar au pierdut-o.

Resveratrolul este o varietate naturală de compuși fenolici. Acțiunea sa principală este antioxidantă, ceea ce înseamnă că protejează celulele și organele de factorii nocivi externi. Această substanță, pe lângă vinul roșu, poate fi prezentă pe pielea strugurilor întunecați, a anumitor nuci și a boabelor de cacao. Când o persoană bea vin roșu mic, resveratrolul activează producerea de lipocite „maronii” în organism. Diferența lor față de lipocitele normale este că celulele „maronii” contribuie la arderea activă a stratului de grăsime și, în consecință, la păstrarea armoniei.

Puțin mai devreme, cercetătorii făcuseră deja cercetări cu privire la proprietățile resveratrolului. S-a constatat apoi că această substanță are proprietăți antitumorale, antiinflamatorii, de protecție, care îmbunătățesc activitatea inimii și a fibrelor nervoase.

Desigur, rezultatele acestei descoperiri științifice nu pot fi realizate literalmente. În primul rând, nu toate și nici băuturile alcoolice nu contribuie la pierderea în greutate. În al doilea rând, utilizarea vinului trebuie să fie moderată, dar nu abuzată. În al treilea rând, este important și cât câștigă oamenii: pentru depășirea dulciurilor și a alimentelor grase, supraalimentarea și lipsa activității fizice regulate duc în mod necesar la supraponderalitate, deși în mod regulat cu o cantitate mică de vin roșu util.

Prin urmare, totul trebuie abordat într-un mod echilibrat și deliberat, moderarea trebuie respectată și bunul simț trebuie menținut. Vinul se consumă cel mai bine în cel mult un pahar, după-amiaza. De asemenea, este important să acordați atenție calității băuturii, să preferați mărci cunoscute de vinuri uscate sau semi-uscate, deoarece nu toate vinurile sunt la fel de utile.