Medicină naturală în mod rusesc: vodcă și suc de mesteacăn
La fel ca slovacii, rușii au o serie de rețete populare care sunt garantate pentru vindecarea răcelii obișnuite, pentru a ajuta la probleme mai grave sau pentru a preveni. Două dintre ele, pe care le vom introduce în acest articol, sunt de obicei rusești: suc de mesteacăn și vodcă.
Povestea vodcii pe bază de plante, alcool medicinal din pădure
De îndată ce rușii au descoperit rețeta pentru a face vodcă, și-au dat seama că pot face coniac din practic tot felul de legume. Mai mult, această băutură plină de diferite arome și culori poate avea și efecte vindecătoare. Au folosit o varietate de materii prime pentru a face coniac medicinal, uneori chiar ingrediente toxice. După adăugarea de ierburi, diverse fructe de pădure, zahăr sau sirop de zahăr, au fost create lichioruri dulci, care sunt populare până în prezent. Mulți ruși își fabrică adesea propriul alcool, inclusiv vodca tradițională - fie ei clasici, pe bază de plante sau dulci - ei înșiși. Pentru asta Există nenumărate rețete unice cu combinații neobișnuite de ingrediente din grădina de acasă, pădure sau pajiște.
Cea mai faimoasă vodcă pe bază de plante din Rusia este numită Jerofeič și a devenit faimos pentru efectele sale vindecătoare miraculoase. Povestea ei a început să fie scrisă în jurul anului 1786, când frizerul Jerofeič l-a vindecat pe prințul Grigory Orlov, iubitorul împărătesei Ecaterina a II-a, de grave probleme de stomac numai cu ajutorul alcoolului din rădăcini și ierburi. Datorită acestui fapt, a primit un permis special pentru producerea acestui medicament și ulterior a reușit să-l vândă liber „oamenilor de rând”, nu numai nobililor. Astăzi îl puteți cumpăra chiar sub numele de Jerofeič, dar nu are nicio legătură cu originalul. Ingredientul principal este doar aromele.
Multe alte tipuri de vodcă medicinală au fost băute în trecut, de exemplu cu usturoi, propolis sau ienupăr. Lichiorurile dulci sunt încă băute în Rusia astăzi, mai ales cu ceai sau desert, în timp ce vodca tare se bea "Gust" - condimente sărate, cum ar fi castraveți fermentați sau ciuperci marinate, dar în caz de urgență, pâinea obișnuită va fi suficientă.
Suc de mesteacăn - un copac care este un simbol al Rusiei
De aceea, pentru Rusia sunt zone nesfârșite tipice ale pădurilor de mesteacăn consideră mesteacănul un copac național și un simbol al acestei țări. Primăvara, noii muguri de flori de mesteacăn simbolizează începutul unei noi vieți. Când Moș Crăciun își eliberează mânerul înghețat și natura începe să se trezească încet din hibernare, este timpul să colectăm sirop de mesteacăn. O gaură este tăiată în copac, prin care se împinge un mic tub de plastic. Seva din copac curge încet în găleată și când găleată este plină, o obținem o băutură plină de vitamine și substanțe nutritive care beneficiază sistemul imunitar, sângele, rinichii și pielea. La acest sirop se adaugă de obicei pere și drojdie, așa că după câteva zile se formează o drojdie delicioasă și pur naturală, pe care o putem bea imediat.
Gustă cu noi acest medicament natural într-o călătorie în Rusia. Noroc!