- Codex Alimentarius
- Adresa punctului național de contact al Republicii Slovace pentru Codex Alimentarius
- Comisia Codex Alimentarius (CAC)
- Punct de contact al codului național (NCCP)
- Legislația Codex Alimentarius
- Documente disponibile în limba slovacă
- Prezentare generală a întâlnirilor Codex Alimentarius
- Prezentare generală a reuniunilor FAO/OMS Codex Alimentarius din 2009
- Programul reuniunilor organismelor Codex Alimentarius FAO/OMS pentru 2010
- Informații pentru delegați la reuniunile Codex Alimentarius
- Arhiva reuniunilor Comisiei Codex Alimentarius
- Prezentare generală a reuniunilor FAO/OMS Codex Alimentarius din 2008
- Informații din reuniunile Codex Alimentarius
- Reuniunea CAC (2010)
- Reuniunea CCGP (2010)
- Reuniunea CCMAS (2010)
- Reuniunea CCMAS (2009)
- Reuniunea CAC (2009)
- Reuniunea CCMAS (2008)
- Reuniunea CCEURO (2008)
- Arhiva
- Reuniunea CCGP (2007)
- Reuniunea CCMAS (2007)
- Reuniunea CCEURO (2007)
- Sesiunea CAC (2006)
- Reuniunea CCMAS (2006)
- Reuniunea CCNFSDU (2005)
- Sesiunea CAC (2005)
- Reuniunea CCMAS (2005)
- Reuniunea CCEURO (2004)
- Reuniunea CCMAS (2004)
- Sesiunea CAC (2003)
- Aderarea la UE a Comisiei Codex Alimentarius
- Decizie privind aderarea Comunității Europene la Comisia Codex Alimentarius
- Evaluarea a 2 ani de aderare la UE la Comisia Codex Alimentarius
- Instrucțiuni de informare ale Secretariatului General al Consiliului UE
- Poziția UE cu privire la proiectele de principii de lucru pentru analiza riscurilor
- Baza științifică pentru deciziile Codex Alimentarius
- Baza științifică pentru Codex Alimentarius
- Prezentarea alimentelor
- Contaminarea alimentelor PAH
- Metilmercur la pește
- Acrilamida în alimente
- Sfaturi științifice privind siguranța alimentară și nutriția
- Promovarea participării țărilor în curs de dezvoltare la avizele științifice FAO/OMS
- Evaluarea riscurilor și acordul SPS
- Măsuri sanitare și fitosanitare
- Inițiativa globală FAO
- Relația dintre CA și ISO
- Notificări SPS
- Melamina și acidul cianuric în alimente
- Standardele și orientările Codex Alimentarius
- Directiva HACCP
- Principiile analizei riscului alimentar OMG
- CODEX STAN 16-1981 Fasole și fructe conservate
- CODEX STAN 38-1981 Ciuperci comestibile și produse din acestea
- CODEX STAN 39-1981 Ciuperci comestibile uscate
- CODEX STAN 55-1981 Conserve de ciuperci
- CODEX STAN 58-1981 Conserve de mazăre
- CODEX STAN 131-1981 Fistic decojit
- CODEX STAN 171-1989 Unele impulsuri
- CODEX STAN 175-1989 Produse proteice din soia
- CODEX STAN 177-1991 Cocos ras
- Liniile directoare Codex Alimentarius pentru funcționarea NCCP
- Principii și orientări pentru schimbul de informații în cazul unei amenințări bruște la adresa siguranței alimentare
- Codul de practică igienică pentru lapte și produse lactate
- Cod de practică pentru prevenirea și reducerea contaminării alimentelor și furajelor cu dioxine și bifene policlorurate
- Cod de bune practici pentru reducerea contaminării cu plumb a alimentelor
- Cod de bune practici pentru prevenirea și reducerea contaminării cu aflatoxine a nucilor
- Conținutul directivei privind alimentele ecologice
- Proiect de cod de bune practici pentru reducerea acrilamidei din alimente
- Principiile de lucru ale analizei riscurilor în stat
- Manual procedural
- Manual procedural
- Statutul Comisiei Codex Alimentarius
- Regulile procedurale ale Comisiei Codex Alimentarius
- Proceduri pentru elaborarea standardelor de cod și a textelor conexe
- Principiile generale ale Codex Alimentarius
- Liniile directoare pentru cooperarea dintre Comisia CA și organizațiile interguvernamentale internaționale
- Principiile participării
- Definiții în sensul Codex Alimentarius
- Liniile directoare pentru comitetele de cod și grupurile de lucru interguvernamentale ad hoc
- Directiva pentru desfășurarea deliberărilor comitetelor codului și a grupurilor de lucru interguvernamentale ad hoc
- Liniile directoare pentru șefii comitetelor de cod și grupurile de lucru interguvernamentale ad hoc
- Liniile directoare pentru grupurile de lucru despre fizică (WG)
- Directiva grupurilor de lucru electronice (EPS)
- Criterii pentru definirea priorităților de lucru
- Directivă pentru încorporarea unor dispoziții specifice în standardele Codex și în textele conexe
- Amendamente aprobate la Manualul de procedură din 2006
- Liniile directoare pentru grupurile de lucru electronice
- Liniile directoare pentru grupurile de lucru de fizică
- Manual procedural
- Pachet educațional CA.
- Cum se pregătesc avize naționale cu privire la documentele de cod
- Care este componența comitetelor de cod
- Cum este organizat Codul
- Cu ce se ocupă Comitetele Codului
- Ce este Codul
- Istoria Codului
- Pregătirea ședințelor comitetului de cod
- Domenii de interes ale statului în Cod
- Prezentare generală a întâlnirilor Codex Alimentarius
- Documente accesibile în Biblioteca punctului de contact Codex din Republica Slovacă
- Știri - Buletine informative
- Legislație
- Legislația slovacă
- Legislația UE
- Alimentație sănătoasă
- Mânca sănătos
- Articole nutriționale
- Politica de calitate
- Politica UE de calitate
- Ce este politica de calitate?
- Știri
- Legislație
- Procedura de înregistrare a produsului
- Produse înregistrate și înregistrate în Republica Slovacă
- Denumiri protejate înregistrate în UE
- Monitorizarea tipăririi
- Documente de descărcat
- Marca de calitate SK
- Politica UE de calitate
Reuniunea CCNFSDU (2005)
A 27-a ședință a Comitetului Codului FAO/OMS pentru alimentele pentru nutriție specială
(CC NFDSU, Bonn, Germania, 21-25 noiembrie 2005)
La reuniune au participat 315 delegați, observatori și consilieri din 69 de state membre, inclusiv 20 de state membre ale UE și 33 de organizații internaționale. Ședința a fost deschisă de dl. Kühnle, ministrul federal adjunct pentru protecția consumatorilor, alimentație și agricultură, care a subliniat importanța sa în integrarea comerțului cu dezvoltarea standardelor globale de nutriție pentru sugari și copii, precum și a principiilor nutriției sănătoase.
O reuniune a reprezentanților statelor membre ale UE a avut loc zilnic înainte de ședință, prezidată de Comitetul de coordonare al CE, pentru a clarifica pozițiile coordonate ale UE cu privire la punctele individuale ale reuniunii. În timpul ședinței, președintele comitetului de coordonare a comentat continuu proiectele individuale de standarde, în conformitate cu normele aplicabile.
Recomandări de etichetare nutrițională - fibre
Mai multe delegații au susținut o valoare de 3 g comparativ cu valoarea inițială de 10 g pentru a exprima efectul fiziologic asupra organismului. Metodele de analiză AOAC (CODEX STAN 234) au fost, de asemenea, parte a discuției. S-a declarat că metodele, precum și versiunea finală a tabelului conținutului de fibre vor fi convenite la următoarea reuniune. Etichetarea propusă a unui efect fiziologic, de ex. „scade colesterolul din sânge”, „afectează microflora intestinală”, iar altele, au rămas fără comentarii. Unele delegații s-au opus propunerii de omitere a conținutului de fibre exprimat ca formă lichidă în băuturi (de exemplu sucuri); din acest motiv, dispoziția pentru acest formular a fost păstrată.
Etichetarea valorilor de referință adăugate sau revizuite ale nutrienților
Având în vedere mai multe obiecții, Comitetul a fost de acord că activitatea grupului electronic de lucru prezidat de delegația sud-africană va continua. Materialul va lua în considerare principiile pentru stabilirea valorilor de referință a nutrienților în funcție de grupurile individuale de populație.
Standard alimentar procesat pe bază de cereale pentru sugari și copii mici
O atenție deosebită a fost acordată reducerii conținutului de carbohidrați, în conformitate cu obiectivele strategiei globale a OMS pentru nutriție în prevenirea obezității, la maximum 10% din energia totală din dietă. În domeniul aditivilor, a fost întocmită o listă cu conținutul unor aditivi și cu excluderea auxiliarelor tehnologice. Din punct de vedere al etichetării, sa considerat că acest lucru ar putea fi permis în temeiul legislației naționale alimentare în cadrul unor studii științifice riguroase. Unele delegații din Africa, India și Tanzania și-au exprimat rezervele cu privire la decizia în cauză.
Comitetul a convenit asupra textului privind indicarea „originii fără gluten” atunci când produsul este format din ingrediente fără gluten. S-a convenit ca propunerea să fie transmisă Comisiei Codex Alimentarius.
Revizuirea standardului pentru alimentele pentru sugari și copii mici în scopuri medicale speciale
Partea A a proiectului de standard:
Discuția s-a axat pe compoziția alimentelor pentru sugari și copii mici. Grupul de lucru a propus împărțirea parametrilor nutriționali în două grupuri (nutrienți esențiali și nutrienți optimi) și definirea limitelor „superioare” ca niveluri maxime pe baza evaluării riscurilor și a limitelor recomandate pe baza siguranței nutriționale.
Un supliment la principiile generale pentru determinarea cantităților minime și maxime va face parte din anexa la standardul revizuit.
S-a confirmat că numai laptele de vacă sau laptele altor animale sau amestecuri ale acestora poate fi utilizat pentru a pregăti nutriția copiilor mici. Un factor de conversie de 6,25 a fost, de asemenea, discutat pentru calcularea proteinelor din lapte. S-a acordat atenție și calității proteinelor și a grăsimilor. Din punctul de vedere al adăugării de zaharuri în alimentele pentru copiii mici, s-a sugerat să se utilizeze numai zaharurile prefierte și gelificate. Valorile anumitor nutrienți, în special conținutul lor cel mai scăzut și cel mai ridicat, au fost, de asemenea, discutate și sugerate. Soluția acestei probleme va continua în cadrul grupului de lucru electronic creat.
Revendicări științifice bazate pe o bază științifică
S-au făcut progrese în ceea ce privește mențiunile de sănătate. Franța a pregătit un document care propune trei tipuri de afirmații bazate pe studii științifice, dar studiile științifice trebuie continuate. Documentul va fi distribuit statului pentru comentarii și va fi adresat de către Comitet la următoarea sa ședință.
Concluzie
Proiectul standardelor Codex Alimentarius reprezintă baza expertă a legislației Uniunii Europene. Acestea unifică principiile siguranței alimentare și protecției consumatorilor în ceea ce privește comerțul internațional cu alimente. Participarea reprezentantului Republicii Slovace la reuniune a făcut posibilă susținerea pozițiilor UE în promovarea principiilor comune de siguranță a sănătății alimentelor destinate unor scopuri nutriționale speciale.
MUDr. Iveta Trusková
Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă